Recherches sur l'état physiologique des poissons de la retenue de Pareloup : données relatives à cinq années d'étude

Abstract

Résumé. -L'état physiologique des poissons a été estimé, pour une part, par l'évaluation mensuelle, au cours de quatre années (1984, 1989, 1990, 1991), de caractéristiques morphophysiologiques et de la composition somatique chez deux espèces différant par leur régime alimentaire : la perche et le gardon. Les valeurs obtenues ont démontré qu'il y a certaines années (1984, 1989), en été, un ralentissement de la croissance pondérale, une diminution ou un arrêt de l'accrétion protéique accompagné d'une modification de la concentration d'acides aminés ainsi qu'une chute de la teneur en lipides somatiques. Ces résultats indiquent nettement l'existence, dans la retenue de Pareloup, de conditions nutritionnelles plus ou moins favorables aux populations pisciaires, durant la période estivale. Par ailleurs, la détermination de paramètres sanguins, au cours d'un cycle annuel (1992)(1993), chez plusieurs espèces de poissons (brème, chevesne, brochet, sandre, perche) a révélé que si la valeur de l'hématocrite, la cholestérolémie, la triglycéridémie et la protéinémie sont, d'une manière générale, relativement stables, la glycémie varierait avec la photopériode et le taux d'insuline circulante serait en relation avec le cycle sexuel, pour la plupart des espèces.Mots-clés. -Poissons, retenue, composition somatique, paramètres sanguins.Abstract. -The physiological state of fish was first assessed by monthly evaluation in four years (1 984, 1989, 1990, 1991) of certain morphophysiological characteristics and of somatic composition in two species (perch and roach) with different dietary habits. In 1984 and 1989, a slowing down in weight gain, a decrease or an interruption in protein accretion associated with changes in amino acid contents, and a fall in somatic lipid levels were observed in summer. These results clearly point to dietary conditions 258 F. Vellas et al.in Pareloup Reservoir which are more or less favorable to fish populations during this period. In addition, blood parameter rneasurernents, carried out frorn 1992 to 1993 in various fish species (bream, chub, pike, pike-perch, perch), generally showed relatively unchanged values for hematocrit and plasma cholesterol, triglyceride and protein contents, while plasma glucose levels appeared dependent on the photoperiod and circulating insulin rates on the reproductive cycle, for most species.

Annual cycles of growth rate, feeding rate, food conversion, plasma glucose and plasma lipids in a population of European sea bass (Dicentrarchus labrax L.) farmed in floating marine cages

“…From this point cholesterol levels remained comparatively high and constant. The positive influence of the feeding rate in plasma cholesterol concentration is already known in sea bass (Lemaire et al, 1991) and in P. fluviatilis (Vellas et al, 1994) under laboratory conditions, and in hillstream fish Barilius bendelisis (Rauthan and Grover, 1994) in natural habitats. Conversely, adult farmed Atlantic salmon Salmo salar , total plasma cholesterol levels showed negative correlation with the feeding rate (Sandnes et al, 1988).…”

“…Triglycerides showed a positive correlation with the feeding rate, photoperiod and seawater temperature. In perch Perca fluviatilis , the influence of the feeding rate on plasma triglycerides levels was similar but other species (bream, Abramis brama ; chub, Leuciscus cephalus ; pike, Esox lucius ; pike–perch Stizostedion lucioperca ) showed relatively unchanged values of plasma triglycerides throughout the year under laboratory conditions (Vellas et al, 1994).…”

“…Clinical methods for monitoring the physiological condition of teleosts exposed to a wide range of environmental conditions have been used extensively in the past. The levels of biochemical variables in fish blood have been shown to be mainly affected by photoperiod, water temperature, dissolved oxygen, salinity, quality and rate of food consumed (Courtois, 1976; Alliot et al, 1984; Dheer, 1988; Audet and Claireaux, 1992; Audet et al, 1993; Vellas et al, 1994). Sea bass metabolic parameters show diurnal and seasonal changes (Carrillo et al, 1982, 1987; Gutierrez et al, 1984, 1987; Perez et al, 1988; Fernandez et al, 1989; Pavlidis et al, 1997).…”

Influence Des Conditions D’élevage Sur La Croissance Pondérale Et Les Paramètres Sanguins Utilisés Comme Descripteurs De L’état Physiologique Et Immunitaire De Jeunes Carpes Cyprinus Carpio (Cyprinidae).

“…Les valeurs observées pour l'hématocrite, l'hémoglobine et le nombre de globules rouges sont comparables à celles présentées dans la bibliographie pour différentes espèces de poissons (ROMESTAND, 1983 ;PEREZ et al, 1989 ;HEMRE et al, 1990 ;PEARSON et STEVENS, 1991 ;VELLAS et al, 1994). Des modifications de ces paramètres ont été signalées lors d'un état de stress (SOIVIO et OIKARI, 1976 ;WITTERS et al, 1990 ;WELLS et WEBER, 1991 ;BARTON et IWAMA, 1991) mais de telles variations n'apparaissent pas clairement dans notre étude puisque nous n'avons pas constaté de relation significative avec la glycémie, considérée comme indicateur de stress (COMTE, 1995).…”

“…Au regard des valeurs citées dans la bibliographie, il apparaît que le stress lié à la capture et à la manipulation de nos poissons est limité (COMTE, 1995). De manière générale, la glycémie semble atteindre des valeurs maximales en début d'été et des minima en novembre / décembre (BAU et al, 1994). Une température de l'eau plus élevée (HILLE, 1982) ou une déficience en oxygène (SOIVIO et al, 1977) pourraient expliquer l'hyperglycémie constatée à cette époque.…”