Redes Sociales Digitales en la comunicación con los consumidores de restaurantes de la zona gastronómica de Tijuana

Abstract

Objetivo: identificar los factores que intervienen para que los consumidores utilicen las redes sociales digitales de los restaurantes de la zona gastronómica de Tijuana, que permita a las organizaciones mejorar su comunicación con el mercado meta. Metodología: se realizaron entrevistas en profundidad en tres agencias de mercadotecnia que brindan el servicio de marketing con redes sociales en las organizaciones de la zona. Se aplicaron 378 encuestas a clientes de cinco restaurantes de la zona gastronómica, para seleccionar las unidades en donde se aplicó el instrumento, se efectuó un trabajo de observación y comprobación de actividad en redes sociales digitales. Resultados: la plataforma que más utilizan las personas para buscar información de restaurantes es Facebook; los factores que favorecen el uso de las redes sociales digitales son el mantenimiento del contenido; la administración de relaciones con el cliente; publicación de precios y promociones; enlaces a sitios de Internet oficiales y descripción de los servicios. Limitaciones: se integraron en la muestra a empresas de la zona gastronómica de la ciudad de Tijuana con actividad en los medios digitales y que contaran con redes sociales activas, dejando para futuras investigaciones incluir a las empresas que no utilizan medios digitales, para realizar el comparativo. Conclusiones: los medios digitales, se han constituido como un componente importante de acceso a información y revisión de las opciones gastronómicas disponibles para los consumidores.

Marketing digital y decisión de compra online de los clientes de una pollería.

“…TABLA II Las redes sociales se relaciona significativamente con decisión compra online en los clientes de una pollería ciudad Trujillo, 2023 H2: Existe correlación positiva considerable (Rho=0,570; Sig.=,000) Tendencias Aporte [2];…”

“…Actualmente, el Perú se ha posicionado como el mayor consumidor de pollo per cápita, en toda América Latina al registrar un promedio anual de más de 51 kilos por persona [1]. Durante la pandemia, muchas de las empresas dedicadas al rubro de pollerías, tuvieron que cerrar o cambiar el giro de su negocio, sin embargo, se usó marketing online que ha permanecido como herramienta disponible para hacer negocio; siendo así, que la promoción por internet, les ha sido provechoso a los consumidores al satisfacer sus necesidades, de modo que la interacción fue creciente en miembros comunidad virtual y los han convertido en un fenómeno influyente para gastronomía [2].…”

Posicionamiento de Marca y Fidelización de Clientes en una Empresa Gastronómica del Perú

“…Los aspectos abordados en el marketing mix respecto a la gastronomía, en tanto se potencia su uso eficaz, se favorece el consumo y, por ende, la fidelización de los clientes. [73], [49], [68], [22], [1].…”