Regulación De La Degradación Del Almidón en Las Hojas

Abstract

Las hojas almacenan una proporción importante del carbono fijado por la fotosíntesis como almidón; su síntesis evita que la acumulación de azúcares altere el potencial osmótico celular e inhiba la actividad fotosintética. La degradación nocturna del almidón garantiza la disponibilidad de la materia y energía para la síntesis de sacarosa que se exporta al resto de la planta. La degradación del almidón está sujeta a un control que coordina la velocidad del proceso con la de exportación de sacarosa. En este artículo se hizo una revisión de la información que describe la manera en que el ritmo circadiano y la trehalosa 6-P se combinan para que el proceso de degradación del almidón sea efectivo y flexible.

Asignación de biomasa y carbohidratos en semillas y plántulas de Phaseolus coccineus L. domesticado y silvestre

“…Esto, a su vez, hace más eficiente el trabajo de las amilasas por razones de un acceso más fácil, y es congruente que así se presenten concentraciones mayores de azúcares cortos. Significa también que los materiales domesticados modifican su metabolismo para producir y almacenar almidones más largos, lo cual está asociado a la presencia de enzimas desramificadoras (Bernal & Martínez-Barajas 2006) que fueron observadas en los materiales domesticados, excepto en Blanco Tlaxcala. También se observaron diferencias significativas en las concentraciones de los carbohidratos entre variedades domesticadas.…”

Formulación para el manejo de la disentería; una receta médica del siglo XIX en el Nuevo Reino de Granada

“…Es un polímero de glucosa, presente en la mayoría de los vegetales. Utilizado por la cultura indígena para reducir la inflamación intestinal y en la disminución de la pérdida de líquido por diarrea (24,25). Actualmente en la industria farmacéutica el almidón es utilizado como un diluyente o aglutinante durante la manufactura de tabletas (26) y se describe por algunos autores como uno de los remedios caseros que podría ayudar a aliviar la diarrea y/o disentería.…”