Relación entre hábitos y actitudes hacia la alimentación con indicadores antropométricos por sexo en adolescentes de secundaria

Abstract

En la actualidad, el sobrepeso y la obesidad son problemas de salud que ponen en riesgo la vida de las personas. Aunque existen estudios al respecto, son pocos los que abordan de manera exhaustiva y específica los hábitos, pensamientos y actitudes relacionados con estos problemas de salud. Por ello, la presente investigación analiza la relación entre los hábitos y actitudes de adolescentes con los indicadores antropométricos de acuerdo con el sexo. Participaron 673 estudiantes de educación secundaria, quienes respondieron una ficha de datos sociodemográficos y escolares, así como el Cuestionario de Sobreingesta Alimentaria (OQ, por sus siglas en inglés), el cual cuenta con índice y consistencia interna de 0.65 a 0.87 en población mexicana. Se tomaron medidas de peso, talla y circunferencias. Los resultados muestran que tanto las mujeres como los hombres con IMC > 29.9 experimentan ciclos de subingesta de alimento (r = 0.120, p < 0.05; y r = -0.153, p < 0.01, respectivamente), racionalizan su peso (r = 0.239, p < 0.01; y r = 0.387, p < 0.01) y muestran interés para bajar de peso (r = 0.533, p < 0.01; y r = 0.497, p < 0.001). La presencia de sobrepeso y la obesidad en adolescentes contribuyen al deseo de perder peso y a recurrir a estrategias hipocalóricas, por lo que resultará importante promover hábitos saludables en los estudiantes adolescentes.

Attitude towards the Promotion of Healthy Eating among Secondary School Teachers—Construction and Validation of a Questionnaire

“…They are involved in determining an individual’s actions and are acquired through our individual and group life experience. They can be stimulated or changed, thus improving a person’s behaviour, and with it their lifestyles [ 21 ].…”