Rendimiento y variables poscosecha de cultivares de papa del grupo Phureja en ambientes contrastantes por altitud de la región Andina central de Colombia

Abstract

Colombia presenta alta diversidad de genotipos de papa diploide (Solanum tuberosum, grupo Phureja), cultivados en un amplio rango altitudinal. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la altitud en el rendimiento y la calidad poscosecha de cultivares mejorados de papa del grupo Phureja. Para ello, se empleó un arreglo factorial completo en bloques generalizados, cuyo primer factor fue el cultivar (Criolla Colombia, Criolla Dorada, Criolla Ocarina, Paola y Violeta) y el segundo, la localidad con altitudes contrastantes (3.200, 2.700 y 2.300 m s.n.m.). Las variables de productividad evaluadas fueron rendimiento, porcentaje por categoría comercial y número de tubérculos, mientras que las de calidad fueron gravedad específica, respuesta a fritura y, para el cultivar violeta, pigmentación en tubérculo. Se presentaron diferencias significativas en todas las variables evaluadas, por la interacción de la localidad por cultivar. Criolla Dorada fue el cultivar más estable en rendimiento entre localidades. En la localidad baja, se afectó la productividad de los cultivares Criolla Ocarina, Paola y Violeta, a diferencia de localidades con mayor altitud, donde se favoreció el rendimiento y porcentaje de papa “categoría primera” en todos los cultivares. Una mayor altitud de la localidad favoreció el número de tubérculos por sitio en Criolla Ocarina, la gravedad específica en Criolla Dorada y la pigmentación en tubérculo de Violeta, pero afectó negativamente la fritura en todos los cultivares. Teniendo en cuenta que la altitud de siembra afectó todas las variables evaluadas con diferencias por cultivar, se debe considerar esta interacción al momento de establecer cultivos de papa del grupo Phureja.

Genotype–environment interaction and yield stability analysis of Colombian yellow diploid potato cultivars using mixed linear models and environmental covariates

“…Similar results were obtained by Lizarazo‐Peña et al. (2022), who carried out a phenotypic characterization of yellow diploid potato in different localities of Colombia at different altitudes. They observed that the localities located at altitudes above 3000 m above sea level had lower environmental indices than the localities found between 2600 and 3000 m above sea level.…”

“…Regarding the reaction norms obtained as a function of altitude (Figure 1B), an inversely proportional relationship of low magnitude was observed in most of the cultivars, indicating that the higher the altitude, the lower the yield, with the exception of cultivar UN 64, which showed specific adaptation to altitudes above 3000 m above sea level. Similar results were obtained by Lizarazo-Peña et al (2022), who carried out a phenotypic characterization of yellow diploid potato in different localities of Colombia at different altitudes. They observed that the localities located at altitudes above 3000 m above sea level had lower environmental indices than the localities found between 2600 and 3000 m above sea level.…”

“…The growth and development of a crop depend on multiple environmental factors, among which precipitation (water available in the soil), temperature (degree days), and solar radiation intensity (solar radiation absorbed by the crop) stand out. These last two factors vary according to altitude; the first modulates the transpiration flow and the movement of nutrients, the second the speed of enzymatic reactions, and the third is directly related to the photosynthetic activity of plants (Lizarazo‐Peña et al., 2022).…”

Functional growth analysis of diploid potato varieties (Solanum tuberosum Phureja group)

“…The beginning of tuberization began later in the Primavera variety than in the others. According to Lizarazo (2020), the onset of tuber development occurs around 330 AGDD. It accelerates at the end of the cycle, higher than was found in this study (Tab.…”

“…Furthermore, this country presents a high diversity of cultivars of S. tuberosum Phureja group (Estrada, 1996). The Phureja group potatoes are diploid cultivars characterized by a short crop cycle (3 to 4 months), limited tuber dormancy, and their sensitivity to photoperiod for tuberization, showing an adaptation to short days and fast maturation time (Lizarazo et al, 2022). This group is cultivated at altitudes between 2,200 and 3,200 m a.s.l.…”