2023
DOI: 10.20396/san.v30i00.8672249
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Repercussões do racismo na alimentação e nutrição da população negra brasileira

Ana Beatriz Almeida Santos,
André Dias Araújo,
Ingra Gabriela de Oliveira Almeida
et al.

Abstract: Introdução: O racismo trata-se de segregar um indivíduo ou coletivo por sua origem étnica e de persistir formas de exclusão, sendo considerado estrutural já que ele alcança todas as organizações da sociedade. A população negra possui barreiras referentes à saúde como consequência do racismo, as quais causam impactos importantes na alimentação e nutrição da população. Objetivo: descrever os aspectos que estruturam o racismo alimentar no Brasil e seus impactos na saúde da população negra. Métodos: Trata-se de um… Show more

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