Replacement of fish meal with poultry by-product meal in practical diets for Litopenaeus vannamei, and digestibility of the tested ingredients and diets

Cruz‐Suárez, Lucía Elizabeth; Nieto-López, Martha; Guajardo-Barbosa, Claudio; Tapia‐Salazar, Mireya; Scholz, U.; Ricque‐Marie, Denis

doi:10.1016/j.aquaculture.2007.04.084

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“…Ray et al (2010) demonstraram, pela primeira vez, que o uso de dietas com baixos teores de farinha de peixe, em sistema superintensivo em bioflocos sem renovação de água (460 indivíduos m -3 ), pode ser realizado. Isto porque a redução de certos microelementos essenciais (vitaminas e minerais), presentes na farinha de peixe, pode ser suprida também pelos bioflocos (De Schryver et al, 2008).…”

Section: Resultsunclassified

“…As rações utilizadas foram elaboradas e fabricadas em parceria com a empresa Guabi Nutrição Animal (Campinas, SP, Brasil), de tal forma que todos os aminoácidos essenciais e os fosfolipídeos fossem equilibrados igualmente entre todas as dietas, para atender todas as exigências nutricionais de L. vannamei (Cuzon et al, 2004;Amaya et al, 2007).…”

Section: Methodsunclassified

“…redução de custos de produção e redução dos impactos ambientais do cultivo (Amaya et al, 2007;Cruz-Suárez et al, 2007), principalmente se a produção de alimento natural da água for utilizada de forma eficaz (De Schryver et al, 2008;Ray et al, 2010). Os resultados obtidos no presente trabalho foram promissores, pois a tecnologia em bioflocos é recente no Brasil e, ao mesmo tempo, já apresenta índices de produção bem mais elevados do que no sistema de cultivo semi-intensivo tradicional.…”

Section: Tratamentounclassified

“…A dieta A apresentou produtividade de 2,41±0,25 kg m -3 , semelhante à encontrada por Ray et al (2010), sem a utilização da farinha de peixe na ração. Os camarões peneídeos não sintetizam suficientemente os ácidos graxos altamente insaturados (HUFA n-3) nem os fosfolipídios e esteróis, para satisfazerem as exigências nutricionais mínimas (Cuzon et al, 2004). A redução de fontes oriundas de peixes (farinha e óleo) nas rações diminui também a quantidade de ácidos graxos, minerais traço e outros microelementos essenciais.…”

Section: Tratamentounclassified

“…Pesquisas têm explorado o uso de plantas e subprodutos animais como alternativa para a substituição da farinha de peixe em cultivos de camarões (Samocha et al, 2004;Browdy et al, 2006;Amaya et al, 2007;Cruz-Suárez et al, 2007); entretanto, a utilização de farinha de pescado oriunda de rejeitos da pesca, como principal fonte proteica, e sua substituição não foram testados em cultivos de L. vannamei em sistema de bioflocos e alta densidade.…”

Section: Introductionunclassified

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Substituição da farinha de peixe em dietas para camarões marinhos cultivados em sistema bioflocos

Scopel

Schveitzer

Seiffert

et al. 2011

Pesq. agropec. bras.

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Resumo -O objetivo deste trabalho foi avaliar a substituição de dois níveis de inclusão de farinha de peixe por outros ingredientes, nas dietas de Litopenaeus vannamei cultivados em sistema bioflocos. Foram avaliadas dietas sem uso de farinha de peixe (dieta A, 100% de substituição), com inclusão de 12,5% de farinha de peixe (dieta B, 40% de substituição) e direta controle com inclusão de 21% (dieta C, 0% de substituição). Nas dietas A e B, o farelo de soja e as farinhas de carne e vísceras foram os principais substitutos proteicos. Foram analisados os índices de desempenho dos camarões e os parâmetros físicos e químicos da água de cultivo. Os camarões alimentados com a dieta B apresentaram maior peso final (11,63±1,38 g), em comparação aos camarões alimentados com a dieta A (peso final, 9,39±0,31 g) e com a dieta C (peso final, 10,20±1,10 g). Os demais parâmetros de desempenho como produtividade, conversão alimentar e sobrevivência não apresentaram diferenças entre os tratamentos. A redução de até 40,0% da farinha de peixe pode ser feita em cultivos superintensivos de L. vannamei com bioflocos, sem interferir em seu desempenho zootécnico e na qualidade de água do cultivo.Termos para indexação: Litopenaeus vannamei, carcinicultura, sistema heterotrófico. Substitution of fish meal in diets for marine shrimp grown in a biofloc systemAbstract -The objective of this work was to evaluate the substitution of two fish meal inclusion levels by other ingredients, in the diets of Litopenaeus vannamei reared in a biofloc system. The following diets were evaluated: without fish meal (diet A, 100% replacent), with addition of 12.5% of fish meal (diet B, 40% replacent), and a control diet with addition of 21% (diet C, 0% replacent). In diets A and B, soybean meal and meat and viscera meals were the main protein replacement. The performance indexes of shrimps and the physical and chemical parameters of water were analyzed. Shrimp fed diet B had higher final weight (11.63±1.38 g), compared to shrimp fed a diet A (9.39±0.31 g final weight) or C (10.20±1.10 g final weight). The other parameters of performance such as yield, feed conversion and survival did not differ between treatments. The reduction of fish meal by 40.0% can be done in a L. vannamei superintensive biofloc system without interfering on their growth performance or on the water quality of the culture.

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Section: Resultsunclassified

Section: Methodsunclassified

Section: Tratamentounclassified

Section: Introductionunclassified

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Substituição da farinha de peixe em dietas para camarões marinhos cultivados em sistema bioflocos

Scopel

Schveitzer

Seiffert

et al. 2011

Pesq. agropec. bras.

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Animal Discards in Livestock Feed Manufacture

Adedokun

Bryson

Olojede

et al. 2019

Byproducts From Agriculture and Fisheries

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Effects of partial replacement of dietary fish meal by bioprocessed plant protein concentrates on growth performance, hematology, nutrient digestibility and digestive enzyme activities in juvenile Pacific white shrimp, Litopenaeus vannamei

et al. 2019

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BACKGROUND: Bioprocessing of plant feedstuff can be a novel approach for reducing the overwhelming dependence on fish meal in aquaculture. The objective of this study was to evaluate the performance of Pacific white shrimp Litopenaeus vannamei fed solid-state fermented protein concentrates in order to replace fish meal in the diet. RESULTS: In the first trial, a group of 15 shrimp (average 3.88 g) were randomly distributed into aquaria in triplicate according to the experimental diets. Ten isonitrogenous (400 g kg −1 CP) and isolipidic (90 g kg −1 CL) diets were formulated to contain high-protein fish meal (HFM) and low-protein fish meal (LFM), and four types of bioprocessed protein concentrates (BPCs) as a replacement of fish meal (BPC-A, -B, -C and -D) each at 30% and 50% FM replacement levels. BPC-A was a solid-state fermented mixture of soybean and corn gluten meals; BPC-B was pre-treated acid-hydrolyzed BPC-A; BPC-C and BPC-D were BPC-A + 2% shrimp soluble extract (SSE) and BPC-B + 2% SSE, respectively. After 8 weeks, shrimp fed the HFM, BPC-B, BPC-C and BPC-D diets showed significantly higher growth performance at 30% FM replacement than those of shrimp fed the BPC diets at 50% FM replacement. Interestingly, shrimp fed the BPC-D diet could replace up to 50% FM replacement. In the second trial, the results show that apparent digestibility coefficients of feeds and apparent digestibility coefficients of ingredients for crude protein were significantly higher in fish fed the BPC-B, BPC-C and BPC-D diets. CONCLUSIONS:The results demonstrated successful partial replacement of high-protein fish meal using high-quality fermented protein concentrates from plant sources.

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Replacement of fish meal with poultry by-product meal in practical diets for Litopenaeus vannamei, and digestibility of the tested ingredients and diets

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