This article details the social construction of the 'swiftlet farming' industry in George Town, Malaysia. It argues that narratives of health and disease continually police which landscape practices are acceptable for the increasingly globalizing and image conscious city. 'Swiftlet farming' refers to the use of inner city shophouses and other commercial buildings for harvesting the edible nests of swiftlets (constructed from their saliva). Due to the high global demand and prices for birds' nests, the number of swiftlet farms have exploded in cities and towns across the country over the past decade, as entrepreneurs have been trying to cash in on the lucrative industry. The competing discourses and reactions to swiftlet farming in George Town, particularly in relation to its alleged potential for causing outbreaks of disease such as avian flu or dengue fever offer an apt entry point for studying this contested normative landscape. In doing so, I draw on recent writing on landscape and political ecology to analyze how swiftlet farm(er)s have been politicized by various stakeholders as (in)appropriate for the urban landscape. The article concludes by considering the significance of such an approach can help to make sense of the contradictions and uncertainties that abound in urban health controversies. Key words: political ecology, health, disease, landscape, birds' nest, Malaysia
RésuméCet article détaille la construction sociale de l'industrie «de l'élevage de salanganes» 'à George Town, Malaisie. Elle fait valoir que les récits de la santé et de la maladie déterminent en permanence ce qui est acceptable pour le paysage urbain d'une plus globalisante et consciente de son image. «De l'élevage de salanganes» fait référence à l'utilisation de shophouses du centre-ville et d'autres bâtiments commerciaux pour la récolte des nids comestibles de salanganes (construit à partir de leur salive). En raison de la demande mondiale et des prix élevés pour les nids d'oiseaux, le nombre de fermes de salanganes ont explosé dans les villes et villages à travers le pays au cours de la dernière décennie, que les entrepreneurs ont tenté de tirer profit de l'industrie lucrative. Les discours et les réactions concurrentes de l'élevage de salanganes à George Town, en particulier par rapport à son présumé potentiel de causer des épidémies de maladies telles que la grippe aviaire ou la fièvre de la dengue, sont d'un intérêt pour cette étude d'un «paysage normatif contesté». Je l'utilise «l'écologie du paysage politique» pour analyser la façon dont les exploitations de salanganes et leurs propriétaires ont été politisé par différentes parties et prenantes (in)appropriée pour le paysage urbain. L'article conclut en considérant l'importance d'une telle approche peut aider à donner un sens aux contradictions et des incertitudes qui abondent dans les controverses de santé en milieu urbain. Mots clés: écologie politique, la santé, la maladie, le paysage, le nid d'oiseaux, Malaisie
ResumenEste artículo detalla la construcción social de...