Residuos de la industria alimentaria (snacks) como alimento en una lechería en el trópico alto colombiano

Abstract

El objetivo de esta investigación fue evaluar la inclusión de subproductos de la industria de snacks en la alimentación de vacas lecheras. En el norte de Antioquia (Colombia) se seleccionaron 10 vacas holstein y se sometieron a dos tratamientos: balanceado formulado con subproductos de snacks (SN) y balanceado convencional con base en maíz (CO), con cinco animales en cada tratamiento. El experimento se llevó a cabo con base en un diseño de sobrecambio de secuencia AB/BA. Se registró información de producción y calidad de leche, consumo de forraje (CF), concentrado (CC) y materia seca total (CMT), así como también costos de producción. Los datos fueron analizados con base en modelos mixtos. El tratamiento no afectó (p > 0,05) el CF ni el CMT, pero influyó (p < 0,05) en el CC, a favor del tratamiento SN. La inclusión de subproductos de snacks produjo similar (p > 0,05) volumen y calidad de leche, comparado con el tratamiento CO, aunque a menor costo de producción para el tratamiento SN. El análisis económico mostró un margen de utilidad neta diferencial por vaca/día de $635,91 a favor del SN. Estos resultados sugieren que la inclusión de subproductos de snacks en la dieta de vacas lecheras no afectó la producción ni la calidad de la leche, pero permitió reducir el costo de producción, aspecto importante para la competitividad de los sistemas de lechería especializados.

Efecto de la altura de corte sobre los parámetros agronómicos de Tithonia diversifolia

“…En la alimentación bovina es útil como arbusto de ramoneo, harina o ensilado, para reducir los costos de producción en fincas ganaderas (Londoño et al, 2019); debido a su buena adaptación a condiciones climáticas y edáficas agrestes. El consumo de T. diversifolia se relaciona al control de enfermedades por estrés oxidativo (Tamfu et al, 2022), mejoramiento de la producción y calidad de la leche (López et al, 2022), y constituye una alternativa económica para la suplementación de vacas lactantes en el trópico, al no competir con el consumo humano (Angulo Arizala et al, 2022). Research 25(2), 117-121, abril -junio 2023 La ganadería en el departamento de Madre de Dios generalmente es extensiva y carece del uso de forrajes mejorados, sin alternativas para mejorar la alimentación del ganado bovino de trópico.…”