Response of grapevine cv. ‘Brancellao’ and ‘Sousón’ to supplementary irrigation: Water relations, vine growth, yield and berry and wine composition

Abstract

SUMMARYGrowers are concerned about the negative impacts on vine yield and berry quality caused by global warming. Irrigation systems are increasingly being installed in vineyards in order to counteract those problems. Therefore, an efficient irrigation management is required. In this context, a field experiment was carried out over three years (2012)(2013)(2014) on red Vitis vinifera (L.) cv. 'Brancellao' and 'Sousón' in order to assess the effects of supplementary irrigation on vine performance and must and wine composition. Rain-fed vines were compared with a treatment irrigated to 40% of potential evapotranspiration (ET0) from bloom to two/three weeks before harvest. Both cultivars showed less negative stem water potentials under irrigation than under rain-fed conditions; however, stomatal conductance was similar between treatments. Yield was unaffected by irrigation, whereas pruning weight tended to increase in both cultivars. Must and wine composition, including amino acids and volatile compound concentrations, were mostly unaffected by irrigation. Water productivity was higher under rain-fed conditions and, as a consequence, gross incomes were not increased by irrigation. Therefore, irrigation does not seem an economically viable agricultural practice under the conditions of this trial. RESUMOOs viticultores estão preocupados com os impactos negativos no rendimento da videira e na qualidade da uva causados pelo aquecimento global. Estão a ser instalados sistemas de irrigação nas vinhas para ultrapassar estes problemas. Portanto, é necessária uma gestão eficiente da irrigação. Neste contexto, um ensaio de campo foi realizado durante três anos (2012-2014) em castas tintas 'Brancellao' e 'Sousón' (Vitis vinifera L.) a fim de avaliar os efeitos da irrigação suplementar no desempenho da videira e na composição da uva e do vinho. Videiras em sequeiro foram comparadas com um tratamento irrigado a 40% da evapotranspiração potencial (ET0) desde a floração até duas/três semanas antes da vindima. Ambas as variedades mostraram potenciais hídricos do ramo menos negativos sob irrigação que em sequeiro; no entanto, a condutância estomática foi similar entre os tratamentos. O rendimento não foi afetado pela irrigação, mas o peso de poda tendeu a aumentar em ambas as variedades. A composição do mosto e do vinho, incluindo concentrações de aminoácidos e de compostos voláteis, foram afetadas pela irrigação. A produtividade da água foi maior em condições de sequeiro e, como consequência, o rendimento bruto não sofreu aumento com a irrigação. Portanto, a irrigação não parece ser uma prática agrícola economicamente viável nas condições deste estudo.

Effects of Vine Water Status on Yield Components, Vegetative Response and Must and Wine Composition

“…A midday Ψ s of ≤1.4 MPa has clearly detrimental effects on photosynthesis, quality and yield. Some authors report that over optimal irrigation can have a detrimental effect on sugar content and lead to delayed ripening, increased acidity, reduced berry colour intensity and a smaller yield [35, [79][80][81], but in some of these experiments, however, midday Ψ s was kept at above −0.9 MPa [80].…”