Retenção de proteína e energia em juvenis de "black bass" Micropterus salmoides

Abstract

RESUMO: O objetivo deste trabalho foi avaliar alterações nas formas de reserva de energia na carcaça de juvenis de "black bass" (14,46 ± 0,81 g de peso vivo). Peixes condicionados a aceitar alimento artificial foram estocados em 90 gaiolas de volume 60 L alojadas em caixas de 1.000 L em laboratório com condições ambientais controladas, e alimentados por 64 dias com rações extrusadas com níveis de proteína variando entre 34 e 54% (incrementos de 4%) e teores de energia digestível variando de 3.600 a 4.100 kcal kg -1 de alimento (incrementos de 125 kcal kg -1 ). Foram analisados as variáveis de ganho de peso, consumo alimentar diário, relação hepato-somática, relação víscero-somática, deposição protéica e energética, glicogênio tecidual hepático e lipídio visceral. Não houve interação (P > 0,05) entre níveis de proteína e energia para os parâmetros avaliados. Os níveis de proteína e energia digestível dietética que garantiram melhor desempenho foram 42% e 3.850 kcal kg -1 , respectivamente. Dietas com teores médios de 42% de proteína bruta, induziram um alto acúmulo de glicogênio hepático (P < 0,0442), assim como aumento da relação hepato-somática (P < 0,0001), mostrando alta eficiência no acúmulo de energia prontamente utilizável bem como melhor capacidade de retenção dos nutrientes, quando os níveis de carboidratos foram inferiores a 30% na ração. O aumento dos níveis de energia das dietas, através da inclusão de óleo nas rações, induziu aumentos significativos no acúmulo total de lipídios na carcaça quando as médias eram agrupadas por níveis de energia, e induziu acúmulo de lipídios nas vísceras para os agrupamentos de médias tanto por teor de proteína (P < 0,0001) como de energia dietética (P < 0,0021). Palavras-chave: Micropterus salmoides, proteína, energia, glicogênio, lipídio PROTEIN AND ENERGY RETENTION BY JUVENILE LARGEMOUTH BASS Micropterus salmoidesABSTRACT: To determine dietary protein and energy retention of juvenile largemouth bass one thousand, three hundred and fifty feed-conditioned fish (average weight 14.46 ± 0.81 g) were stocked in 60-L cages set up in 1,000 L containers, and fed for 64 days with a dry, extruded feed containing varying levels of crude protein -CP (34, 38, 42, 46, 50 and 54%) and energy (3,600 to 4,100 kcal kg -1 feed, with increases of 125 kcal kg -1 ). The trial was set up in a totally randomized 6 x 5 factorial design (n=3). Data on weight gain, daily feed consumption, hepatosomatic index, viscerosomatic index, nutrient protein, energy retention, liver glycogen and visceral fat were evaluated. There were no interaction effects (P > 0.05) between feed energy and protein levels in respect to all evaluated parameters. Best performance was attained with levels of 42% CP and 3,850 kcal kg -1 in the diets, a condition which resulted in higher levels of liver glycogen (P < 0.0442) and higher hepatosomatic indexes (P < 0.0001) usually when diets presented less than 30% starch. Higher levels of dietary lipid induced significant increases in whole body lipids considering dietary energ...

Parâmetros zootécnicos de juvenis de pacu alimentados a diferentes frequências de arraçoamento em tanques-rede

“…Para tanto, os animais foram pesados em balança digital e, em seguida, eviscerados. Os índices de gordura visceral e hepatossomático foram obtidos pelas eqauações descritas por Cyrino et al (2000) como IGV = (PGV/ PC) × 100 e IHS = (PFíg / PC) × 100, em que: IGV é o índice de gordura visceral; PGV é a massa (g) da gordura visceral; PC é a massa (g) corporal; IHS é o índice hepatossomático, PFíg é a massa (g) do fígado.…”

Desempenho de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) suplementada com vitamina C.

“…O glicogênio é encontrado em grande quantidade nos tecidos do fígado e do músculo dos peixes. Embora o tecido muscular de peixes carnívoros, como a truta arco íris, possa concentrar cerca de 6% a mais de glicogênio que o fígado, as quantidades totais de glicogênio muscular ou hepático podem ser consideradas iguais (Cyrino et al, 2000, Navarro et al, 2006.…”

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“…Considering that protein requirements decrease with increasing fish size, the author inferred that larger fish consuming diets with 36-37% CP and 1.44 kJ g -1 will not present reduced weight gain nor alteration on carcass composition, with consequent reduction in feed costs and, by extension, production costs. Working with juvenile European sea bass (14 g), Portz et al (2001) and Cyrino et al (2000) demonstrated that the species nutritional requirements are 43.59% of CP and 16.19 kJ DE g -1 and limits of DE:CP ratio between 0.032 and 0.037 kJ g -1 feed. In these conditions, the European sea bass presents increased hepatic glycogen and hepato-somatic index, that is, high capacity of energy storage, both as readily availableglycogen and organic reserve-Lipid.…”