Reuso de água em destiladores pilsen: uma prática sustentável

Abstract

Atualmente buscam-se soluções inteligentes que visem a conservação e o uso racional e eficiente da água, para que seja garantida a sua disponibilidade para as gerações atuais e futuras. Portanto, devido à elevada demanda de água requerida nos processos de destilação e, a grande preocupação com a sustentabilidade desses processos, este trabalho teve como objetivo desenvolver e disponibilizar, para que possa ser replicado, um sistema de reuso das águas residuais em destiladores Pilsen. Foi adaptado um método para determinação da vazão ótima de funcionamento do destilador, estabelecido os parâmetros físico-químicos e microbiológico para determinação da vida útil da água reutilizada e avaliado a viabilidade econômica do sistema de reuso implantado. Os resultados demonstraram que a vazão ótima de funcionamento propicia um volume significativo de economia de recursos hídricos, que de acordo com os parâmetros físico-químicos monitorados a vida útil da água reutilizada é de 36 dias e que a implantação do sistema demonstrou ser economicamente viável.