Revisión de alternativas sostenibles para el aprovechamiento del orujo de naranja

Abstract

Revisión de alternativas sostenibles para el aprovechamiento del orujo de naranja Los residuos de naranja se producen en grandes cantidades a nivel mundial por lo que si sus desechos no son manejados adecuadamente pueden generar contaminación en el agua, suelo y aire, afectando los recursos naturales. La técnica del compostaje de residuos de naranja es un factor condicionante en el proceso de degradación por sus características fisicoquímicas y microbiológicas entre las que se encuentran el alto contenido de humedad, acidez, baja descomposición y la presencia de aceites esenciales que retardan el proceso de compost. De acuerdo a la revisión bibliográfica, se analizaron diversos tratamientos para la transformación de los residuos de naranja en el compostaje; se encontró un registro de investigaciones desarrolladas con métodos tales como; aireación forzada o por volteo manual, al aire libre, con adición de hidróxido de calcio, con residuos agroindustriales, con residuos de poda, con residuos de origen urbano, con estiércol de vaca y otro tipo de técnicas diferentes como la producción de biocombustibles y/o la extracción de aceites esenciales. El estudio demostró que es posible disminuir el impacto ambiental en los residuos de naranja para la técnica de compostaje mediante un pretratamiento de deshidratado o la extracción de la pectina y D-limoneno, con el fin de optimizar el tiempo de descomposición; así como mejorar las condiciones físico químicas y microbiológicas del compost. Es importante resaltar que otra opción para el aprovechamiento de cítricos encontrada es la reconversión del desecho a procesamiento industrial, biogás o bioetanol para la obtención de nuevos productos.

Estudio de pre-factibilidad técnica y económica de la implementación de una biorrefinería para la conversión de residuos de cáscara de naranja

“…Sólo alrededor del 50% en peso de la naranja es aprovechada, mientras que el otro 50% constituye el residuo, lo que implica una generación de desechos de aproximadamente 71 mil toneladas anuales en el Ecuador. Una alternativa para el uso de este residuo constituye el compostaje de la cáscara; no obstante, este presenta un tiempo de descomposición largo debido a sus características fisicoquímicas intrínsecas [8]. Por este motivo, se requiere encontrar mejores formas de aprovechar los residuos de la naranja, tal como su conversión a una variedad de productos que son requeridos en el mercado ecuatoriano.…”