Riqueza vegetal en patios familiares del trópico mexicano: hallazgos desde la teoría de polos de desarrollo

Abstract

La riqueza de especies existentes en el patio familiar es el resultado de la coincidencia de procesos sociales, económicos, culturales y ambientales, que suceden más allá de sus límites físicos. Una teoría aún vigente para comprender estos factores externos es la teoría de polos de desarrollo. El objetivo de la presente investigación fue conocer la riqueza de especies vegetales comestibles versus ornamentales en patios familiares de 13 comunidades de Paso de Ovejas, Veracruz y la influencia que tiene en ello el polo de desarrollo más cercano (cabecera municipal). Se aplicó una encuesta consistente en 443 cuestionarios, a través de un muestreo no probabilístico de tipo accidental. En el análisis de los datos se usó estadística descriptiva e inferencial (componentes principales) y los índices de familiaridad (IF), valor de uso (IVU) y consenso del informante (ICF). Los resultados obtenidos sugieren que la riqueza de especies ornamentales versus comestibles está relacionada con la lejanía o cercanía al polo de desarrollo. La influencia de este polo afecta la dinámica socioeconómica familiar, cuyos miembros, si bien evidencian un alto grado de familiaridad con las especies existentes en sus patios familiares, también expresan la generación de condiciones de posibilidad para que parte de ellas (especies comestibles) puedan ser progresivamente abandonadas en su uso y manejo, como sucede en una comunidad de la ruta 3. Se concluye que, en la determinación de la riqueza de especies del patio familiar interviene el polo de desarrollo, como un factor exógeno, el cual trastoca la dinámica familiar en las comunidades que lo circundan. Dicha información se considera relevante para los tomadores de decisiones en el diseño de estrategias de fortalecimiento de este agroecosistema tradicional.

Factores sociales y culturales que favorecen la riqueza de frutales en huertos familiares

“…Bautista-García et al (2016) para el caso de huertos familiares del Ejido La Encrucijada, Cárdenas, Tabasco, reportan igualmente que la edad de los dueños influye en la riqueza de especies, además de los beneficios obtenidos, las personas mayores se ocupan en su cuidado. Cruz- Bautista et al, (2021), señalan que, en huertos de comunidades de Veracruz, mujeres adultas (entre 42 y 54 años de edad), son las encargadas del manejo del huerto familiar, ellas conservan especies frutales como: maracuyá, aguacate, anona, nanche, granada, guayaba, mango, ciruelo, mandarina y naranja.…”

“…De igual manera Paz y Cobo (2017), mencionan que el traspatio es un espacio principalmente femenino dado que se relaciona con las tareas domésticas para el cuidado de la familia y mantenimiento de la casa; los autores subrayan que para las mujeres en Morelos el traspatio es placentero, tienen la libertad de decidir cómo va a ser su huerto, qué árbol sembrar, que hortalizas poner y qué animales criar. Por otra parte, Cruz- Bautista et al (2021), en su estudio sobre la riqueza vegetal en huertos, mencionan que el manejo de los mismos por parte de las mujeres representa una estrategia en la seguridad alimentaria de la familia, permitiendo resolver efecto de la crisis económica en las familias mexicanas más pobres y menos favorecidas. Las mujeres desempeñan un papel importante en la economía y subsistencia de la familia, por medio de la venta de excedentes de los productos obtenidos de los huertos, aportando ingresos monetarios a la familia.…”

“…Las especies frutales son de importancia utilitaria, son un recurso alimenticio importante para las familias, se comercializan e intercambian; también se utilizan como limítrofes de los huertos y de terrenos agrícolas. Si bien los HF son relevantes en la vida de las familias, dinámicas internas y externas influyen en la conservación y pérdida de la biodiversidad (Moctezuma, 2014), incluso, en algunos casos se pierde el interés por el consumo de productos del huerto (Cruz-Bautista et al, 2021) o se disminuye el espacio dedicado a las plantas y animales, y en su lugar se construyen casas (González-Jácome, 2012). Por lo anterior el objetivo de la investigación fue identificar los factores socioculturales que influyen en la riqueza de especies frutales.…”