Secondary growth rye or triticale silage: Small-grain cereals as a dual-purpose forage option for small-scale dairy systems in the highlands of Mexico

Abstract

Small-grain cereals may be a forage alternative for small-scale dairy systems under limiting climatic conditions given their short agronomic cycle. Cereals as dual-purpose forages (grazing and silage) have not been evaluated in Mexico. The objective was to assess the inclusion of rye (Secale cereale L.) (SCS) or triticale (×Triticosecale spp.) silage (TRS). The treatments were: T1 = 10 kg DM cow -1 d -1 SCS, T2 = 10 kg DM TRS, in both treatments with grazing access (8 h d -1 ) of a Kikuyu grass (Cenchrus clandestinus (Hochst. ex Chiov.) Morrone) pasture and supplemented with 3.6 kg DM cow -1 d -1 concentrate; in a double cross-over with six cows and three 14 d experimental periods, animal (milk yield, live weight, body condition score, and sampling for milk composition) and feed variables (net herbage accumulation, sward height and sampling for chemical composition) were recorded during the last 4 d of each period. There were no differences (P > 0.05) between treatments for milk yield (13.3 ± 2.8 kg cow -1 d -1 ), live weight (512.1 ± 85.9 kg), body condition score (2.2 ± 0.2), milk fat (35.8 ± 5.2 g kg -1 ), milk protein (27.8 ± 0.6 g kg -1 ), milk urea N (9.8 ± 2.5 mg dL -1 ) or milk pH (6.8 ± 0.07). Feeding costs were lower in SCS (P < 0.05); which may be an alternative for small-scale dairy systems. It is concluded that both rye and triticale are good alternatives as dual-purpose forage crops.

Urea Treatment of Mature Whole-Crop Cereal Mixtures as Salvage Forage for Small-Scale Dairy Systems in the Dry Season

“…In spite of being fully mature, the forage yield of the binary mixtures of small-grain cereals was similar to reports by González-Alcántara et al (2020) for triticale silage and similar to the yield of rye with 3.5 and triticale with 4.3 ton DM/ha reported by Vega-García et al (2023).…”

Producción Y Estimación De La Emisión De Metano De Vacas Alimentadas Con Cereales De Grano Pequeño en El Altiplano Central De México

“…El segundo experimento comenzó 137 días post siembra (27 días después de terminar la primera evaluación); el rebrote de los cultivos de centeno y triticale se ensiló y se utilizó como suplemento para una segunda evaluación de vacas lecheras bajo pastoreo continuo (Vega-García et al, 2023). El rebrote se ensiló en silos tipo pastel cubiertos por plástico negro calibre 600 como lo describen Vega-García et al (2020) y Sainz-Ramírez et al (2021).…”

“…De acuerdo con Eckard et al (2010), se han informado variaciones en la emisión de metano en diferentes animales por unidad de consumo de alimento; con hasta 302 vacas lecheras Friesian x Jersey en pastoreo durante cuatro semanas (Clark et al 2005), se reportó un promedio de 19.3 g/kg CMS (332.1 g CH4/d), lo que resulta 13.3 % menor a los valores del experimento 1 y 19.3 % menor a los valores del experimento 2. Castelán-Ortega et al (2014), realizaron un estudio de simulación para estimar las emisiones de metano en México en ambiente tropical y templado, dando una estimación de 283 g CH4/vaca/d en esta última región, tomando en cuenta una vaca promedio de 400 kg de peso y con un rendimiento de 14.4 kg leche/d, además de contemplar una dieta que consistió en 30 % concentrado y 70 % de forraje (comprendido por especies forrajeras extendidas en la región templada del país: Cenchrus clandestinus, Sporobolus indicus, Eleocharis dombeyana y Trifolium amabile); el valor de CH4 resultó 12 y 8 % menor a lo que se reporta en este trabajo en los experimentos 1 y 2, respectivamente, con una relación similar de concentrado/forraje (medias de 30.6/69.4 y 28.5/71.5 para los experimentos 1 y 2, respectivamente) Vega-García et al 2023); sin embargo, se debe tener en cuenta que el consumo de MS en los experimentos es 11 y 22 % mayor a lo reportado por Castelán-Ortega et al (2014).…”