O excedente de glicerol produzido nas últimas décadas, devido ao aumento global na produção de biodiesel, vem criando uma demanda por novas tecnologias de purificação ou transformação do glicerol bruto em produtos de alto valor agregado, levando à viabilização do custo final do biodiesel. A glicerina bruta obtida como subproduto no processo de transesterificação contém, além de glicerol (45-85%), álcool, água, sais inorgânicos, ácidos graxos livres, mono-, di-, triglicerídeos, outras matérias orgânicas e resíduos em diferentes quantidades. É de extrema importância a purificação do glicerol para sua reutilização, a fim de reduzir problemas ambientais devido ao seu acúmulo e tornar o biodiesel mais rentável. O glicerol oferece uma ampla gama de oportunidades em muitas aplicações devido às suas propriedades únicas e disponibilidade no mercado. Este artigo analisa os avanços recentes nas tecnologias de purificação da glicerina bruta para utilização em produtos alimentícios, cosméticos e farmacêuticos, como purificação por membranas, troca iônica, destilação e adsorção; transformações biológicas e químicas para o processamento do glicerol em produtos químicos de alto valor agregado, como produção de gás hidrogênio, acroleína, éster, acetais, entre outros; e fornece estratégias para enfrentar os desafios de produção. Diante disso, alguns exemplos são dados para sustentar o objetivo do estudo.