Sheepgrazing

Abstract

ResumoO objetivo do presente trabalho é uma revisão de criação de ovinos em pastagens, tendo como pauta os hábitos alimentares destes animais. A ovinocultura no Brasil começou na região Sul com produção de lã, no Nordeste, carne e leite, porém com queda da lã no mercado, nas últimas décadas alavancou a ovinocultura de corte, crescendo no Centro-Oeste, São Paulo, Paraná e Santa Catarina, por esse crescimento em ritmos tão acelerados, pensa-se em uma revisão sobre a importância dessa criação no âmbito da produção nacional, elencando as características e consumo do ovino, através da utilização de forrageiras, na qual o Brasil é privilegiado pela extensão territorial e clima dos mais variados, dando ênfase no comportamento de pastejo, no hábito dos ovinos e na exigência nutricional. A principal atividade pecuária no Brasil é a bovinocultura e neste contexto a

Consumo De Carne Ovina No Brasil

“…A carne ovina por sua vez tem o necessário para atender o mercado, uma vez que é uma carne de alto valor biológico que apresenta uma excelente fonte de proteínas, nutrientes, minerais e vitaminas (ANDRADE, 2017). No entanto, apesar de seu potencial sua exploração está voltada principalmente a região nordeste do Brasil (SILVA, 2011).…”