An experiment was carried out in which the effect of grinding a dry total mixed ration, based on barley straw, through 6 or 10 mm sieves on intake, digestibility, rumen function and microbial protein synthesis in sheep was assessed. The effect of including 1% sunflower oil as binder was also explored. None of the variables studied was affected by grinding size, hence the 10 mm sieve was recommended due to its lower cost in terms of energy consumed. On the con- (1%) is then recommended as binder, although a more economical option than sunflower oil should be explored due to its high cost.Additional keywords: feeding costs; particle size.
ResumenEfecto del tamaño de molienda y de la adición de aceite de girasol sobre la ingestión, digestibilidad, fermentación ruminal y síntesis de proteína microbiana en ovejas alimentadas con una ración integral seca Se llevó a cabo un experimento en el que se estudió el efecto del tamaño de molienda (a través de cribas de 6 ó 10 mm de diámetro de malla) de una ración integral seca, constituida mayoritariamente por paja de cebada, y administrada a ovejas adultas, vacías y secas, sobre la ingestión, digestibilidad, características de la fermentación ruminal y síntesis de proteína microbiana. También se estudió el efecto, sobre las mismas variables, de la inclusión de un 1% de aceite de girasol utilizado como aglomerante. El tamaño de molienda no afectó a ninguno de los resultados, por lo que se recomienda la utilización de la criba de 10 mm, en virtud de su menor coste energético. Por el contrario, la adición de un 1% de aceite provocó un aumento significativo de la concentración de amoniaco en el rumen (83 vs. 161 mg L -1 ; p = 0,002), de las degradabilidades potenciales de la materia seca (0,65 vs. 0,75; p = 0,0037) ; p = 0,046) y de la degradabilidad efectiva (0,63 vs. 0,73; p = 0,010) de esta última. Por tanto, se recomienda la adición de un 1% de aceite como aglomerante, aunque dado el alto precio del de girasol es necesario buscar opciones más económicas.Palabras clave adicionales: costes de alimentación; tamaño de partícula.