Sistema de producción sustentable de tomates cherry (solanum licopersicum var. cerasiforme): riego permanente y cultivo alternativo

Abstract

Actualmente la producción y disponibilidad de alimentos se ha convertido en un tema crucial a nivel global. Tanto el problema en la adquisición de productos y los recursos naturales inagotables que influyen en el crecimiento de las plantas, ha puesto a las naciones a buscar alternativas que beneficien a ambos puntos. La demanda de los tomates cherry va incrementando con el pasar de los años, es por ello que se busca continuar produciendo de una manera más sustentable. Un sistema alternativo como los ya conocidos a campo abierto o invernaderos, se la obtiene a través de la subirrigación. Este método puede ser utilizado en huertas desde la comodidad del hogar y se lo puede crear mediante el uso de botellas reciclables. Con la idea de no descartar la parte económica del proyecto, se realizó una comparación en los costos de producción de un invernadero y del sistema planteado. Esta investigación de tipo descriptiva y explicativa que se encuentra bajo técnicas de revisión documental, permitirá alcanzar el objetivo propuesto que es, conocer una alternativa de producción de tomates cherry a través del riego permanente, con la finalidad de reducir el consumo de agua y brindar productos orgánicos de excelente calidad.