Situación actual del manejo poscosecha y de enfermedades fungosas del aguacate ‘Hass’ para exportación en Michoacán

Abstract

México es el principal productor y exportador mundial de aguacate ‘Hass’. Por sus características nutricionales en la salud humana, el aguacate ‘Hass’ ha ganado gran popularidad alrededor del mundo. El objetivo de esta revisión fue conocer el estado actual del manejo de la cosecha y poscosecha del aguacate, así como, revisar el proceso de infección de los hongos Colletotrichum spp. y Lasiodiplodia theobromae, causantes de las enfermedades llamadas antracnosis y pudrición peduncular, respectivamente. Estas patologías se manifiestan durante la maduración poscosecha y almacenamiento. Actualmente, el principal medio de control de estos microorganismos es un complejo de los fungicidas azoxystrobin + fludioxonil, cuya aplicación se permite sólo para exportaciones a Estados Unidos de América. En México, sólo el estado de Michoacán puede exportar aguacate a los Estados Unidos de América, pero se busca aumentar las exportaciones hacia otros mercados internacionales e integrar otras regiones productoras, por lo que es necesario buscar alternativas de control de enfermedades en poscosecha. Mediante el conocimiento de los mecanismos intrínsecos de protección del fruto se podrían sentar las bases para desarrollar y evaluar nuevos modelos de control.

Fungistatic Films Containing Cinnamon Essential Oil: New Coatings to Preserve the Nutraceutical Content of Avocado Fruit against Fusariosis

“…[5] In this context, postharvest fungal diseases triggered by Sphaceloma Lasiodiplodia, Colletotrichum, Rhizopus, Pseudocercospora, and Fusarium genera are the main threat to the avocado market. [6] Very recently, Clonostachys rosea was reported as a new and aggressive phytopathogen of avocado fruit. [3] Other aggressive species associated to severe losses of avocado fruit is Fusarium verticillioides.…”

“…[3] Other aggressive species associated to severe losses of avocado fruit is Fusarium verticillioides. [6] This fungus has also been tagged as the causal agent of soft rot in pineapple, asparagus, sugar cane, and grasses. [6] Agrochemicals or synthetic antifungals are routinely used for the control of F. verticillioides.…”

“…[6] This fungus has also been tagged as the causal agent of soft rot in pineapple, asparagus, sugar cane, and grasses. [6] Agrochemicals or synthetic antifungals are routinely used for the control of F. verticillioides. Nevertheless, adverse effects of these substances have been demonstrated on human health and the environment.…”

“…Very recently, Clonostachys rosea was reported as a new and aggressive phytopathogen of avocado fruit [3] . Other aggressive species associated to severe losses of avocado fruit is Fusarium verticillioides [6] . This fungus has also been tagged as the causal agent of soft rot in pineapple, asparagus, sugar cane, and grasses [6] .…”

Avocado (Persea americana Mill.) production in Huatusco, Veracruz, Mexico

“…During flowering and fruit mooring, they use hydrated copper to prevent fruit drop. Unlike the case of Huatusco, other places use the fungicides azoxystrobin  fludioxonil (Gonzalez et al, 2020) to control Colletotrichum spp. and Lasiodiplodia theobromae, which cause anthracnose and peduncular rot, respectively.…”