Social Relationships and Farm-to-Institution Initiatives: Complexity and Scale in Local Food Systems

Buckley, Jenifer; Conner, David S.; Matts, Colleen; Hamm, Michael W.

doi:10.1080/19320248.2013.816988

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“…Segundo Morgan e Sonnino (2008), a política de aquisição de alimentos é um mecanismo poderoso para a construção de uma sociedade sustentável e progressiva, ao criar oportunidades de desenvolvimento para produtores de alimentos agroecológicos, em pequena escala e do comércio justo, ao mesmo tempo que permite o acesso a alimentos mais frescos, de melhor qualidade e que reconhece a cultura alimentar das comunidades. Vários estudos têm analisado as múltiplas vantagens da compra direta de alimentos nos programas de alimentação públicos, tanto na dinamização das economias produtivas familiares quanto na qualidade da alimentação (BARBOSA-GONÇALVES et al, 2015;BUCKLEY et al, 2013;CONSTANTY e ZONIN, 2016;DEVEREUX et al 2008;GELLI e SUWA, 2014;MASSET e GELLI, 2013;SIDANER et al, 2013;WITTMAN e BLESH, 2017).…”

Section: Introductionunclassified

A aquisição pública de alimentos como mecanismo de desenvolvimento na Colômbia

Schneider

Bohórquez

2019

REDES

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A alimentação pública é um campo em disputa, em que os atores coletivos, por meio das suas habilidades sociais, reconstroem normas e significados para conduzir à emergência ou à estabilidade da política. O objetivo do estudo é analisar como a aquisição pública de alimentos pode ser um mecanismo de desenvolvimento em zonas de conflito armado na Colômbia, empregando a perspectiva da Teoria dos Campos de Ação Estratégica e a Abordagem Possibilista de Albert Hirschman. Metodologicamente, a pesquisa corresponde a três estudos de caso. Analisam-se como as formas de organização social de atores coletivos disputam concepções de mundos, redefinem regras e normas e empregam múltiplos recursos para formar alianças, desestabilizar o campo, consolidar seus interesses e reproduzirem-se socialmente. Os resultados sugerem que as políticas públicas de alimentação são concebidas sob estruturas homogêneas que ignoram e tornam invisíveis as formas de gestão comunitária e autônoma. A gestão comunitária e autônoma resiste aos modelos homogeneizadores da contratação pública e do abastecimento, e reivindica a necessidade de redefinir as regras e concepções de mundos em relação a qualidade e as relações que transcendem do campo econômico. Essa última expressa-se como forma de organização mais eficiente e eficaz na resposta às demandas prioritárias das populações rurais. Além disso, constrói novos significados em torno da qualidade dos alimentos e da gestão dos programas públicos em alimentação, num processo de disputas pela reprodução dos múltiplos atores dentro do campo.

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A aquisição pública de alimentos como mecanismo de desenvolvimento na Colômbia

Schneider

Bohórquez

2019

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“…, ; Buckley et al. ). This body of work focuses on changes in student dietary behaviours, food literacy and changes in food service and menu composition (Joshi et al.…”

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“…; Buckley et al. ), and farmer motivations for participating in farm‐to‐institution markets (Joshi et al. ; Izumi et al.…”

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“…The P4P has now been piloted in 21 countries with 500,000 smallholder farmers. 1 More broadly, Home-Grown School Feeding programmes (HGSF) have emerged as an opportunity to support rural sustainable development and meet food security and educational challenges by facilitating social and economic relations between targeted populations of producers and consumers (Bagdonis et al 2008;Rocha 2009;Otsuki 2011;Sumberg and Sabates-Wheeler 2011;Buckley et al 2013;Quaye et al 2013;Sonnino 2013). As part of a 'systems' approach to food security, mediated markets involving targeted food procurement and distribution aim to address the structural determinants of food security through a reduction in food price volatility (a challenge for both urban consumers and rural producers) and the maintenance of vibrant domestic food supply chains (Ashe and Sonnino 2013).…”

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“…A growing body of work on food-system localization and alternative food networks in North America and Europe examines primarily civil society-driven initiatives to increase the share of local food procured by institutional food programmes, particularly schools (Kirwan and Foster 2007;Joshi et al 2008;Gottlieb et al 2009;Conner et al 2010Conner et al , 2011Buckley et al 2013). This body of work focuses on changes in student dietary behaviours, food literacy and changes in food service and menu composition (Joshi et al 2008), the social networks for 'civic agriculture' that aim to garner support from urban markets for revitalizing rural communities (Bagdonis et al 2008;Buckley et al 2013), and farmer motivations for participating in farm-to-institution markets (Joshi et al 2008;Izumi et al 2010; Thompson et al 2014;Matts et al 2015). Globally, the assessment of targeted food procurement programmes has focused primarily on child nutrition and educational attainment through regular access to healthy and nutritious foods in the school context (Bundy et al 2009(Bundy et al , 2013Bundy 2011;Alderman and Bundy 2012).…”

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Food Sovereignty and Fome Zero: Connecting Public Food Procurement Programmes to Sustainable Rural Development in Brazil

Wittman

Blesh

2015

Journal of Agrarian Change

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The global discourse on food sovereignty suggests several mechanisms for improving food security and agricultural livelihoods, including redistributive land reform and restructuring of markets to improve food distribution and access. In Brazil, the Fome Zero (Zero Hunger) social welfare programme has created innovative links between public nutrition and food security programmes and rural development initiatives through mediated market support for the family farm sector. We report on a participatory assessment of the experience of land reform beneficiaries in seven municipalities in Mato Grosso, Brazil, who were contracted to produce food for the Programa de Aquisição de Alimentos (Food Procurement Programme, PAA) and the Programa Nacional de Alimentação Escolar (National School Feeding Programme, PNAE) under the umbrella of Fome Zero. This analysis offers insight into the opportunities and challenges related to participation in mediated ‘farm‐to‐institution’ food procurement programmes, and assesses their influence on key food sovereignty principles, including agro‐ecological transition, increased market stability and farmer autonomy.

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