Some Aspects and Experiments Concerning the Processing of Glume Wheats

Meurers-Balke, Jutta; Lüning, Jens

doi:10.2307/j.ctvhhhg2j.28

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“…12 In der nordischen Forschung schien lange Zeit Obereinstimmung darüber zu herrschen, das Kolonisierungsmodell Beckers für den Wechsel zur Trichterbecberkiiltur in Südskandinavien (Becker 1947;Br0ndsted 1960) fallenzulassen und eine autochthone Entwicklung auf der Grundlage lokaler Jäger-und Sammlergesellschaften anzunehmen (Nielsen 1993;Koch 1998). Die erwiesene Siedlungsplatzkontinuität auf den Muschelhaufen und eine mittels I4 C-Daten nicht nachweisbare Gleichzeitigkeit von Erteb01le-und Trichterbecherkultur (Tauber 1988;, in Verbindung mit dem ungewöhnlich raschen Übergang innerhalb von nur 100 jähren (Madsen 1986;Andersen 1991;Fischer 1993) In Ostholstein spricht derzeit alles dafür, daß die Einführung neolithischer Elemente autochthon erfolgte (Aieurers- Balke 1994). Dabei ist -ganz im Gegensatz zu Dänemark -schon seit der Erteballekultur eine sukzessive Übernahme von Einzelelementen zu beobachten, die mit einer zaghaften Getreide-und Haustiernutzung beginnt, während Veränderungen im Keramikinventar erst viel später einsetzen.…”

Section: Neolithisierungsdebatteunclassified

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Frühe Bauern an der Küste. Neue 14C-Daten und aktuelle Aspekte zum Neolithisierungsprozeß im norddeutschen Ostseeküstengebiet

Hartz¹,

Heinrich²,

Lübke³

2000

Praehistorische Zeitschrift

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Im 5. Jahrtausend v. Chr. nimmt der südwestliche Ostseeraum eine Brückenfunktion zwischen den vollneolithischen Kulturen südlich und östlich der Elbe und dem jäger-sammlerisch geprägten Südskandinavien ein. Regelmä-ßige Kontakte mit den Bauernkulturen existieren bereits zur Z.eit der Erteb0llekultur: Schaftlochäxte (T-Äxte) aus Hirschgeweih und der Import von durchlochten donauländischen Felsgesteinäxten und anderen Felsgesteinbeilen aus ortsfremden Gesteinen sowie von frühen Kupferbeilklingen aus Südosteuropa belegen das. In Dänemark und Südschweden ist die Ertebollekultur bis 4000/3900 calBC verbreitet, ohne daß es offenbar zur Übernahme agrarischer Elemente kommt. Ein Wechsel zur produzierenden Wirtschaftsweise ist dort zugleich mit dem Beginn der Trichterbecherkultur verknüpft. An der ostholsteinischen Küste sind dagegen bereits in der keramischen Ertebollekultur zwischen 5000 und 4100 calBC erste Nachweise von Ackerbau und Viehhaltung vorhanden, die Subsistenzwirtschaft basiert aber weitgehend auf Jagd und Fischfang, die hauptsächlich von großen Basisstationen aus betrieben wird. Analysen des Werkzeugund Keramikspektrums zeigen, daß die kulturellen Ausstrahlungsrichtungen sowohl nach Nordwesten (Jütland) als auch nach Nordosten (Seeland/Schonen) gerichtet sind. Zwischen 4100 und 4000 calBC kommt es unter dem Einfluß expansiver Bauernkulturen (ältere Michelsberger Kultur) zur Übernahme neuer keramischer Formen, gleichzeitig verlieren Jagd-und Sammelwirtschaft gegenüber Ackerbau und Viehhaltung an Bedeutung, und die großen Küstenstationen werden zugunsten kleinerer Einheiten aufgelöst. Au 5 e millenaire av. /.-C., le Sud-Ouest de la Baltique fait le pont entre les civilisations neolithiques pures, au sud et ä l'est de l'Elbe, et la Scandinavie meridionale caracterisee encore par les chasseurs-cueilleurs. Des contacts reguliers avec les cultures paysannes existent dejä ä l'epoque de l'Erteb0lle. En fönt la preuve: des haches perforees en bois de cerf (T-Äxte), Vimportation de haches en pierre perforees du Danube et d'autres haches tirees de roches allogenes ainsi que celle de haches en cuivre precoces du Sud^Est de l'Europe. La culture d'Ertebolle est repandue au Dänemark et dans le Sud de la Suede jusques vers 4000/3900 calBC, apparemment sans avoir adopte d'elements agricoles. Le passage ä Veconomie de production correspond lä-bas au debut de la culture des Vases ä entonnoir. Par contre, la cote Orientale du Holstein a fourni les premieres preuves de la pratique de l'agriculture et de l'elevage dans la culture d'Ertebolle entre 5000 et 4100 calBC. mais l'economie de subsistence repose encore essentiellement sur la chasse et la peche pratiquaes ä partir de grandes bases. L'etude de Veventail des outils et des ceramiques revele que cette culture rayonne vers le nord-ouest (Jutland) et le nord-est (Seeland, Schonen). Entre 4100 et 4000 calBC, de nouvelles formes ceramiques apparaissent sous Vinfluence de cultures paysannes en expansion (Michelsberg ancien), tandis que la chasse et la cueillette perdent de leur i...

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Section: Neolithisierungsdebatteunclassified

“…Dieses Schema ist weitgehend mit den Keramikgruppen l bis 3 kongruent, die mit Hilfe einer Neubewertung von kalibrierten 14 C-Daten von J. Meurers-Balke und B. Weninger (1994) Zeitphase A bezeichnet (Tab. 2).…”

Section: Neolithisierungsdebatteunclassified

Frühe Bauern an der Küste. Neue 14C-Daten und aktuelle Aspekte zum Neolithisierungsprozeß im norddeutschen Ostseeküstengebiet

Hartz¹,

Heinrich²,

Lübke³

2000

Praehistorische Zeitschrift

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“…It is worth noting here that the glume bases of emmer wheat at Zinchecra are not charred, implying that dehusking probably took place without parching the spikelets. Experiments carried out by Meurers-Balke and Lüning (1992) have shown that parching is not, in fact, an essential prerequisite for glume wheat dehusking, something Hillman (1981: p. 154) also recognized. The charring of glume bases is often the result of their use as a 'casual' fuel.…”

Section: Desiccated Versus Carbonized Preservationmentioning

confidence: 90%

Formation processes of desiccated and carbonized plant remains – the identification of routine practice

Veen

2007

Journal of Archaeological Science

181

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“…Neki autori predlažu da se dnevna obrada pohranjene pšenice s ovojnicom odvijala u kućanstvu te da je zatim otpad (pljeva žitarica) odbacivan u vatru gdje je karboniziran (cf. Hillman 1984;Gregg 1989;Meurers-Balke & Lüning 1992;Bogaard 2004: 68;Kreuz 2012). Otpad iz ovih vatrišta naknadno je mogao biti odložen izvan kuća u jamama ili jarcima oko naselja.…”

Section: Crop Processingunclassified

“…Some suggest that the daily processing of stored glume wheats occurred within the household, where the waste (cereal chaff) was then swept into fires and carbonised (cf. Hillman 1984;Gregg 1989;Meurers-Balke & Lüning 1992;Bogaard 2004: 68;Kreuz 2012). The waste from these fires could have then been deposited outside the houses in pits or ditches around the settlement.…”

Section: Crop Processingmentioning

confidence: 99%

The development of farming in the Eneolithic: the archaeobotanical remains (Razvoj poljoprivrede u eneolitiku: arheobotanički ostaci)

Reed¹

2018

Back to the Past: Copper Age in Northern Croatia (Povratak U Prošlost: Bakreno Doba U Sjevernoj Hrvatskoj)

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Some Aspects and Experiments Concerning the Processing of Glume Wheats

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Frühe Bauern an der Küste. Neue 14C-Daten und aktuelle Aspekte zum Neolithisierungsprozeß im norddeutschen Ostseeküstengebiet

Frühe Bauern an der Küste. Neue 14C-Daten und aktuelle Aspekte zum Neolithisierungsprozeß im norddeutschen Ostseeküstengebiet

Formation processes of desiccated and carbonized plant remains – the identification of routine practice

The development of farming in the Eneolithic: the archaeobotanical remains (Razvoj poljoprivrede u eneolitiku: arheobotanički ostaci)

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