Sorption–desorption of aromas on multi‐use PET bottles. A test procedure

Safa, H. L.; Bourelle, F.

doi:10.1002/(sici)1099-1522(199901/02)12:1<37::aid-pts452>3.3.co;2-6

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“…However, a major concern with reusable bottles is that substances may be sorbed into the bottle material and subsequently remigrate into the next beverage with which the reused bottle is filled since some substances may remain after washing (Demertzis, Johansson, Lievens, & Franz, 1997;Devlieghere, De Meulenaer, Sekitoleko, Estrella Garcia, & Huyghebaert, 1997;Nielsen, Damant, & Castle, 1997;Safa & Bourelle, 1999). These substances may originate from a previous food product or result from consumer misuse.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Sensory characterization of polyester-based bottle material inertness using threshold odour number determination

Widén

Hall

2007

LWT - Food Science and Technology

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Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Sensory characterization of polyester-based bottle material inertness using threshold odour number determination

Widén

Hall

2007

LWT - Food Science and Technology

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“…Compostos 6 Técnicas como ultra-som, extração assistida por microondas, extração acelerada por solvente e ainda extração com fluido supercrítico também têm sido relatadas na literatura científica 6,26,27 como técnicas alternativas, a fim de reduzir a quantidade de solvente e amostra, reduzir o tempo requerido de análise e aumentar a seletividade de extração. Os dois primeiros objetivos têm, freqüentemente, sido alcançados, mas o último é mais difícil, pois em um processo de extração deve-se balancear entre a seletividade e a extração completa.…”

unclassified

Contaminantes voláteis provenientes de embalagens plásticas: desenvolvimento e validação de métodos analíticos

Freire¹,

Bottoli²,

Fabris³

et al. 2008

Quím. Nova

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Recebido em 30/3/07; aceito em 20/9/07; publicado na web em 1/9/08 VOLATILE ORGANIC CONTAMINANTS FROM PLASTIC PACKAGING: DEVELOPMENT AND VALIDATION OF ANALYTICAL METHODS. Plastic packaging materials intended for use in food packaging is an area of great interest from the scientific and economic point of view due to the irreversible internationalization and globalization process of food products. Nevertheless, a debate related to food safety aspects has emerged within the scientific community. Therefore, the development of analytical methods that allow identifying and quantifying chemical substances of toxicological potential in the packaging is considered essential. This article focuses on the main analytical methods, including validation parameters, as well as extraction and quantification techniques for determination of volatile organic compounds from food packaging materials.Keywords: plastic packaging; volatiles; analytical methods. INTRODUÇÃOUm dos alvos mais importantes da indústria moderna de alimentos é satisfazer as demandas do consumidor pela oferta de produtos diversificados e de alta qualidade. Este alvo seria inatingível sem o uso de embalagens, tanto que a indústria de alimentos é a sua maior usuária final, contando com 35% da indústria global de embalagem, proporcionando ao mercado consumidor alimentos seguros, de alta funcionalidade e praticidade. Dentre os vários aspectos que demonstram a importância da embalagem, destaca-se a crescente internacionalização e globalização dos negócios que têm impulsionado muitas empresas a reconsiderar os fatores que contribuem para alcançar maior vantagem competitiva. Uma embalagem inovadora pode mudar a percepção e criar uma nova posição de marketing. Desta forma, verifica-se que a embalagem constitui-se de um negócio atrativo ao mundo industrializado e vem se tornando mais participativa em vários âmbitos, incluindo aqueles relacionados à logística. Este potencial de crescimento devese também a outros fatores, tais como os novos estilos de vida e de residências e consumidores ávidos por conveniência. 1Com relação a seus aspectos técnicos, a embalagem deve conter, preservar e proteger o produto, além de comunicar-se com o consumidor proporcionando detalhes sobre o conteúdo, tais como preço, capacidade, ingredientes, valor nutricional, instruções de uso e data de validade. Neste contexto, ressalta-se o uso das embalagens plásticas que têm crescido continuamente devido ao seu baixo peso e excelentes propriedades de barreira, proporcionando maior vida útil e distribuição a longas distâncias. A possibilidade de combinação com outros materiais associada ao desenvolvimento de tecnologias de acondicionamento cria oportunidades de aplicações muito diversificadas, favorecendo a expansão do uso de plásticos para praticamente todos os tipos de alimentos industrializados. 2,3Apesar da tão bem aceita conveniência oferecida pelos sistemas de embalagem plástica, muitas discussões têm emergido devido às questões de segurança alimentar e a impactos ambientais crescentes causados...

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Sorption–desorption of aromas on multi‐use PET bottles. A test procedure

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Contaminantes voláteis provenientes de embalagens plásticas: desenvolvimento e validação de métodos analíticos

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