Soyhulls as an Alternative Feed for Lactating Dairy Cows: A Review

Abstract

Dairy producers use soyhulls, a byproduct of soybean processing, to replace either grain or forage in diets of lactating dairy cows. In view of the nutritional and economical value of soyhulls it is anticipated that this practice will continue to increase in popularity among nutritionists and producers of ruminant animals. This paper reviews information regarding the nutritional value of soyhulls and the effects of feeding this alternative feed on ruminal fermentation, nutrient digestion and utilization, and performance of dairy cows. Soyhulls can replace corn grain to supply about 30% of the dry matter (DM) in high-grain diets without negatively affecting either the fermentation or digestion of nutrients in the gastrointestinal tract or the performance of dairy cows. Additionally, data suggest that soyhulls might successfully replace forage to supply < or = 25% of the DM in diets of dairy cows when the supply of effective fiber, which includes a chemical and a physical component, remains adequate after including the hulls. However, caution should be exercised when data from different studies are extrapolated to practical situations because the response to feeding soyhulls appears to be largely affected by the type of carbohydrate being replaced by soyhulls; the amount, type, and physical form of the dietary forage; and the incidence of either negative or positive associative effects before and after the addition of soyhulls to the original diet. Unfortunately, the paucity of data from experiments in which soyhulls constituted more than 25 to 30% of the dietary DM restricts the ability to identify the maximum amount of soyhulls that can be used in diets of dairy cows. Information from studies in which > or = 25 to 30% of dietary DM supplied as either cereal grains or forages are replaced with soyhulls is needed to better understand and predict the production of dairy cows fed diets containing the hulls. This knowledge is essential for maximizing the use of soyhulls in diets for dairy cows.

Performance and carcass traits of goat kids fed high-concentrate diets containing citrus pulp or soybean hulls

“…Thus, the higher ADG of the animals receiving the coproducts can be justified by the greater DMI. These results indicate that, despite the high NDF content of SH, it did not promote physical limitation to the consumption, which must be attributed to its high ruminal digestibility (IPHARRAGUERRE & CLARK, 2003), high rate of passage through the rumen due to its small particle size (MERTENS, 1997) and high specific gravity (BHATTI & FIRKINS, 1995). Additionally, the fact that the inclusion of SH (FERREIRA et al, 2011a) or CP (WING et al, 1988) in diets with high concentrate maintains rumen pH higher and stable throughout the day may have contributed to the increase in the DMI and consequently higher ADG of the animals receiving the coproducts.…”

Metabolismo de nutrientes em ovinos alimentados com casca de soja em substituição ao feno de coastcross

“…Em revisão de literatura, a concentração total de ácidos graxos de cadeia curta tem se mantido ou aumentado com a inclusão da casca de soja em dietas para vacas em lactação (Ipharraguerre & Clark, 2003). Da mesma forma, neste trabalho, não se verificou efeito (P>0,05) da utilização desse subproduto em substituição ao feno de coastcross, que é justificado pela semelhança entre os tratamentos dos dois principais ácidos graxos de cadeia curta (acetato e propionato) produzidos no rúmen.…”

“…As concentrações de acetato, propionato, butirato e ácidos graxos de cadeia curta total e a relação Ipharraguerre & Clark (2003), a amplitude do declínio do pH ruminal está ligada à quantidade e ao tamanho de partículas de forragem da dieta. Weidner & Grant (1994a) reportaram que a quantidade de FDN na casca de soja é similar à das forragens, porém de menor efetividade em estimular a ruminação e salivação e, consequentemente, em manter o pH ruminal a valores maiores.…”

“…Sabe-se que a substituição de fontes de forragem pela casca de soja em dieta para ovinos aumenta a digestibilidade da MS e da FDN (Araujo et al, 2008b;Morais et al, 2006). Com relação aos efeitos desta substituição no metabolismo ruminal, vários trabalhos conduzidos com vacas em lactação comprovam que a utilização da casca de soja mantém ou aumenta a concentração ruminal dos ácidos graxos de cadeia curta totais, aumenta a concentração de propionato (Ipharraguerre & Clark, 2003) e não afeta a concentração de acetato e butirato (Weidner & Grant, 1994a), resultando em decréscimo no pH ruminal (Sarwar et al, 1992;Grigsby et al, 1993). Entretanto, existem poucas informações a este respeito em ovinos.…”

“…A substituição de forragem por casca de soja reduz o tempo de ruminação por vacas em lactação (Ipharraguerre & Clark, 2003). Contudo, o tempo de ruminação em ovinos é 9 a 16 vezes maior que em bovinos (De Boever et al, 1990) e isso sugere que, nos ovinos, a substituição do feno pela casca de soja causa alterações no padrão fermentativo da fibra no rúmen e na digestibilidade dos nutrientes diferentes das observadas em bovinos.…”