Specialisation in rural history: towards a definition

Herment, Laurent; Antoine, Annie

doi:10.1484/m.rurhe-eb.5.112259

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“…6). Following Von Thünen's theory, the specialization in cash crop production in this area should be attributed to the closeness of Paris; however, other factors such as proximity to the Seine River or the establishment of a complex commercial network also explain the geography of specialization (Antoine and Herment, 2016).…”

Section: -1946: Timid Beginnings Of Crop Specializationmentioning

confidence: 98%

“…At the farm scale, diversification of production was also the best suited way to cope with pests, disease and weather and ensure the subsistence of the farm while multiplying possible outlets. As long as technical possibilities remained limited, integrating crop and livestock was inherent in farming systems (Antoine and Herment, 2016). The visible shift from intensive integrated crop and livestock farming to extensive integrated crops and livestock farming systems between 1852 and1906 (Fig.…”

Section: -1906: the Dominance Of Integrated Crop-livestock Farmingmentioning

confidence: 99%

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Long-term socioecological trajectories of agro-food systems revealed by N and P flows in French regions from 1852 to 2014

Noë

Billen

Esculier

et al. 2018

Agriculture, Ecosystems & Environment

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We present a quantitative description of the N and P flows characterizing the agro-food system metabolism of 33 agricultural regions in France and their time evolution since the middle of the 19th century. The data were interpreted in terms of connection between crop production, livestock breeding, human nutrition and trade of agricultural goods, and were linked to their historical background. Until the early 20th century, the integrated crop and livestock farming model dominated everywhere, and the slow increase in crop production was only possible because of an increase in livestock density. Specialized cash crop farming systems appeared in the central Paris basin only in the first half of the 20th century together with the increase in the use of industrial fertilizers. Only after WWll, under the pressure of strong interventionist policies, did specialization of French territories lead to five types of systems, favoring their openness and integration into the international market, with harmful environmental impacts. The 1980s were marked by a policy shift towards more liberalism, which reinforced specialization. However, greater environmental concern stabilized or decreased nutrient losses, while maintaining largely open biogeochemical cycles.

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Section: -1946: Timid Beginnings Of Crop Specializationmentioning

confidence: 98%

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Long-term socioecological trajectories of agro-food systems revealed by N and P flows in French regions from 1852 to 2014

Noë

Billen

Esculier

et al. 2018

Agriculture, Ecosystems & Environment

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“…Las especializaciones agrícolas pueden concebirse a la vez como un estado y como un proceso (Herment y Antoine, 2016). Los análisis centrados en el estado -descriptivos o en forma de indicio-dan cuenta de la situación en un instante preciso.…”

Section: Conclusiónunclassified

“…En primer lugar, desde un punto de vista agrícola, económico y social, la especialización tiene un fuerte impacto en las tierras, especialmente en el ciclo de rotación de cultivos, en los modos y ritmos de movilización de la mano de obra, y en la elección y organización de las plantaciones. En segundo lugar, la especialización es inherente al establecimiento de redes comerciales, que drenan una parte de los recursos locales y atraen otros desde el exterior (Béaur, 2009;Herment y Antoine, 2016). Estos dos aspectos -el de la producción y el de la relación con el mercado-constituyen, en cierta manera, los dos niveles del despegue de la "especialización" agrícola hasta finales del siglo XIX.…”

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La especialización agrícola en la historia rural europea: recursos, mercados y espacios (siglos XVIII-XX)

Herment

Mignemi

2021

Mundo agrar.

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En el presente artículo se cuestiona la noción de especialización agrícola a partir de los debates sobre las innovaciones técnicas y el desarrollo socioeconómico rural entre los siglos XVIII y XX. Para ello, los autores se basan en los resultados de las investigaciones que han actualizado la historia rural europea durante las últimas décadas y proponen tres posibles lecturas para entender cómo los cultivos y las actividades especializadas han transformado la organización de las explotaciones y de los territorios. En primer lugar, parten de la síntesis pionera de la historiadora Joan Thirsk sobre la agricultura alternativa para analizar las distintas maneras de describir y rechazar este fenómeno desde el punto de vista de la producción. La segunda lectura se centra en el desarrollo de las redes comerciales, las cadenas de suministro y los sectores industriales concebidos, en cierta medida, para modelar la huella espacial de los sistemas especializados. En tercer lugar, y desde el punto de vista de estos sistemas, estudian las dinámicas contemporáneas de intensificación productiva, racionalización técnica y selección socioeconómica.

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Specialisation in rural history: towards a definition

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Long-term socioecological trajectories of agro-food systems revealed by N and P flows in French regions from 1852 to 2014

Long-term socioecological trajectories of agro-food systems revealed by N and P flows in French regions from 1852 to 2014

La especialización agrícola en la historia rural europea: recursos, mercados y espacios (siglos XVIII-XX)

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