Strengthening City Region Food Systems: Synergies Between Multifunctional Peri-Urban Agriculture and Short Food Supply Chains: A Local Case Study in Berlin, Germany

Walthall, Beatrice

doi:10.1007/978-3-319-33628-2_16

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“…al., 2021); las políticas públicas encaminadas al desarrollo rural, la agricultura urbana y el impulso a los CCC (Atkociunienè et al, 2015;Floriš y Schwarcz, 2018;Pettenati, 2019;Walthall, 2016). La segunda área del conocimiento que destaca es comercio, administración, turismo y servicios.…”

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Evolución y tendencias de la investigación científica en circuitos cortos de comercialización: análisis bibliométrico internacional.

Hernandez

Vidal-Álvarez

Elorza³

2023

ASYD

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Los Circuitos Cortos de Comercialización (CCC) son formas de circulación de productos agroalimentarios que tienen como finalidad el acercamiento de productores y consumidores, la promoción del comercio justo y el acceso a alimentos locales. El estudio de los CCC es un área del conocimiento en desarrollo. El objetivo de la investigación es realizar un análisis bibliométrico sobre la evolución y el estado actual de la investigación científica internacional de los CCC e identificar las tendencias y oportunidades de investigación específicamente en Latinoamérica. Para ello, se realizó un análisis bibliométrico, mediante las bases de datos Dimensions y Redalyc, durante el periodo 2000 al 2021 y se procesaron en el software VOSwiever. Los resultados arrojan un total de 253 documentos y se determina que Europa representa el 67% de la investigación sobre CCC; no obstante, en América del Norte y América Latina se observa una creciente producción de investigaciones, principalmente en estudios de caso, las cuales representan el 25%. Las áreas del conocimiento donde hay mayores estudios son las ciencias sociales, la administración y la economía. Se concluye que Covid-19, seguridad alimentaria y políticas agroalimentarias son áreas de oportunidad para la investigación vinculada a los Circuitos Cortos de Comercialización en Latinoamérica.

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