Studi Pada Mahasiswa: Karakteristik, Pengetahuan, Dan Pola Konsumsi Terhadap Makanan Sehat Dan Halal

Abstract

ABSTRAKPengembangan pengetahuan mengenai makanan sehat dan halal dapat membantu individu dalam memilih jenis makanan yang sesuai dengan kebutuhan nutrisi dan kesehatan mereka. Namun, meskipun pengetahuan mengenai hal tersebut telah berkembang pesat, masih terdapat banyak tantangan dalam menerapkan pengetahuan tersebut dalam keseharian. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan antara pengetahuan terkait makanan sehat dan halal dengan pola konsumsinya. Data yang digunakan pada penelitian ini yaitu data sekunder yang diperoleh melalui hasil kuesioner. Teknik analisis data yang digunakan adalah uji statistik nonparametrik diantaranya uji Chi-Square dengan representasi menggunakan tabulasi silang. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa responden memahami makanan sehat sebagai makanan yang sedikit diolah, makanan yang mengandung sedikit gula, tepung, dan karbo, serta makanan yang dominan mengandung sayuran dan buah-buahan. Selanjutnya responden memahami makanan halal adalah makanan olahan yang mengandung bahan tambahan yang telah disetujui pemerintah karena telah ada label kualitas aman dan makanan yang mendapatkan sertifikat halal tercantum pada label. Hasil selanjutnya tidak adanya hubungan signifikan antara pengetahuan makanan halal dan sehat dengan pola konsumsi (Sarapan, Makan Siang dan Makan Malam).