Studying the Temple of Heating of Heterogeneous Related Environment

Abstract

Вінницький національний технічний університетМетоди регулярного теплового режиму корисні за умов дослідження нестаціонарних теплових процесів в системах «навколишнє середовище -тверде тіло (набір твердих тіл)» з метою визначення теплофізичних параметрів твердих тіл.Проведені дослідження системи «вода в кільцевому об'ємі -тонка циліндрична металева стінка -складна рідка суміш в циліндричному об'ємі» в умовах нестаціонарних теплових процесів на предмет можливості реалізації регулярного теплового режиму в названій системі, зі складною сумішшю.Дослідження проводилося на експериментальній установці (експериментальний стенд), яка складається із зовнішньої металевої посудини, яка має циліндричну форму, внутрішньої металевої циліндричної посудини та ізольованої ззовні металевої кришки.Було визначено, що на проміжку, який досліджується, витримується співвідношення для надлишкової температури ln(ϑ) = f(τ), яке характерне для регулярного теплового режиму.Експериментально встановлено, що регулярний тепловий режим має місце до тих пір, поки в складній багатокомпонентній суміші (кисле молоко) не починається суттєва перебудова її структури, тобто перехід цієї суміші в двофазну систему (сироватка + сирна маса).Ключові слова: двофазна система, багатокомпонентна суміш, регулярний тепловий режим, нестаціонарний теплообмін, темп охолодження, надлишкова температура.

Untitled

“…In the given research the method of non-stationary heat exchange process was taken for study on the basis of the following reason [17]: processes are fast flowing, they do not require much time for the preliminary holding at the pre-set temperature; measurements of thermal parameters of the fluid media occur at minor temperature changes, this improves the reliability of the results; the given method enables to carry out measurements in the conditions of the constant changes of the temperature to certain value; non-stationary methods provide wider possibilities, regarding the choice of heat (cold) source than the stationary methods. Our preliminary experimental results [19,20] partially showed the possibility of the existence of the regular thermal mode in the system «environment I -fluid environment in thin metal cylinder enveloped (body II)». Comparison of the studied objects with literature data is presented in Table . 1.…”

“…The conclusion can be made that our results are original and are referred to practically unexplored field. Authors can refer only to their studies of the regular thermal mode in the body II [19,20] which, unlike other bodies represents fluid environment in thin metal cylinder envelope. Newton -Richmann law -Fourier's law -Newton -Richmann law Aim of the research: determine the possibility of existing regular thermal mode in the body II on conditions of non-stationary heat exchange in the system "environment (E) I -body II».…”