Suplementação com sal mineral proteinado para bovinos de corte, em crescimento e terminação, mantidos em pastagem de grama estrela roxa (Cynodon plectostachyrus Pilger), no inverno

Abstract

RESUMO -Os objetivos deste trabalho foram estudar o efeito da suplementação com sal mineral proteinado, em comparação ao sal mineral, sobre o desempenho de novilhos em crescimento e terminação e avaliar a composição, disponibilidade e digestibilidade in vitro da forragem, no inverno. Foram utilizados 74 novilhos, sendo 37 com peso inicial médio de 266 kg e 37 com 377 kg. No início do período de baixa produção forrageira (maio), os dois grupos (crescimento e terminação) foram separados em dois tratamentos: suplementação mineral (SMI) ou suplementação com sal mineral proteinado (SMP). Foram utilizados quatro piquetes de grama estrela roxa (Cyonodon plectostachyrus Pilger), em pastejo contínuo. A avaliação da disponibilidade e qualidade da forragem foi realizada a cada 28 dias. O consumo médio do sal mineral e sal mineral proteinado foi de 42 e 184 g/animal/dia para os animais em crescimento e 57 e 281 g/animal/dia para os animais em terminação. Não houve diferença no GMD entre SMI e SMP, tanto para os animais em crescimento (0,17 kg/dia e 0,16 kg/dia), como para os animais em terminação (0,01 kg/dia e 0,02 kg/dia). Todavia, o GMD para os animais em crescimento (0,17 kg/dia) foi maior em relação aos animais em terminação (0,01 kg/dia). A disponibilidade e qualidade da forragem foram semelhantes entre os tratamentos, com valores médios de 3643 kg de matéria seca/ha, 2041 kg de matéria seca verde/ha e 285 kg de folhas/ ha. A proporção de folhas foi baixa (7%) para todos os tratamentos, em decorrência do alto teor de material morto (44%). A forragem apresentou, em média, 4,5% PB, 79,9% FDN, 51,5% FDA e 44,0% de DIVMS.Palavras-chave: bovinos de corte, ganho de peso, suplementação protéica, uréia Protein Mineral Salt Supplements for Growing and Finishing Beef Cattle in Star Grass (Cynodon plectostachyrus Pilger), in the WinterABSTRACT -This work was carried out to study the effect of protein and mineral salt supplements in comparison to mineral salt on performance of growing and finishing steers, and to evaluate the availability, chemical composition and in vitro digestibility of forage during the winter. Seventy four steers were used, 37 with 266 kg of initial body weight and 37 with 377 kg of initial body weight. At the onset of the fall grass production period in May both animal groups (growing and finishing) were divided into two treatments: mineral supplement (MIS) or protein and mineral supplement (PMS). Four pastures of violet star grass forage (Cynodon plectostachyus Pilger) were used, in continuous grazing. The quality and availability evaluation of forage were estimated every 28 days. The average intake of mineral salt and protein mineral salt were 42 and 184 g per animal a day for growing animals and 57 and 281 g per animal a day for finishing animals. There was no difference in average daily gain between treatments, either for growing animals (0.17 kg a day and 0.16 kg a day) and finishing animals (0.01 kg a day and 0.02 kg a day). However, the average daily gain for growing animals was superior (0.17 kg a d...

Caracterização de pastagem nativa com predominância de Eragrostis plana Nees e desempenho reprodutivo de vacas primíparas suplementadas

“…No RS diversos estudos comparando suplementos minerais e proteicos produziram efeitos positivos da suplementação proteica no desempenho produtivo de bovinos mas há também trabalhos que não demonstraram vantagens com a suplementação (Knorr et al, 2005;Moreira et al, 2003). Zanetti et al (2000) encontraram avaliando novilhos de corte e utilizando pastagem de Braquiaria decumbens, resultados superiores de ganho de peso médio diário (GMD) a favor do sal proteinado (0,357 kg) se comparado com a suplementação mineral (-0,096 kg).…”

Suplementación minerales para ganado bovino

“…Vários são os trabalhos que comprovam o ganho de peso de bovinos entre 0,059 a 0,740 kg/cabeça/dia e consumo diário por cabeça de suplementos de 0,05 a 0,6% do peso vivo (Moreira et al, 2003a, Moreira et al, 2003b, Moreira et al, 2004b. Já a suplementação múltipla na época das águas tem sido usada com maior ênfase após o sucesso de seu uso na época da seca (Moreira et al, 2003a).…”

“…A quantidade de mistura mineral ingerida diariamente é o fator mais importante a ser considerado na suplementação de bovinos mantidos em pasto. As fazendas devem estabelecer um controle para estimativa de consumo médio diário, pois só assim será possível avaliar a suplementação (Moreira et al, 2003a, Moreira et al, 2003b, Moreira et al, 2004b. Numa fase inicial, quando ainda não há controle de ingestão, pode-se tomar como base que os bovinos adultos de corte, geralmente, consomem de 20 g a 40 g de sal comum/dia e, com base nessa proposição, estima-se o consumo potencial, se o suplemento for misturado com sal (Pires, 2010, Berchielli et al, 2011.…”

“…A finalidade do sal mineral proteinado é fornecer nitrogênio degradável no rúmen para atender a exigência mínima de 7% de proteína bruta no rúmen (Moreira et al, 2006, Moreira et al, 2003a, Moreira et al, 2003b, Moreira et al, 2004b, para assim melhorar a digestibilidade da forragem e, consequentemente, proporcionar melhor desempenho para animais mantidos em pastagens no período de baixa disponibilidade de forragem (El-Memari Neto et al, 2003).…”

“…Alguns trabalhos têm confirmado este melhor desempenho animal quando da utilização da suplementação a pasto (Moreira and Prado, 2010). No entanto, outros trabalhos têm demonstrado a ausência de efeito positivo sobre o desempenho animal quando da utilização do sal mineral proteinado como suplemento (Moreira et al, 2003a, Moreira et al, 2003b, Moreira et al, 2004b. Estas diferenças na resposta do animal podem ser decorrentes do tipo de forragem utilizada, da qualidade e massa seca de forragem, do período do ano, do tipo de suplemento proteico, da quantidade consumida do suplemento ou da categoria animal testada.…”