Sustainability in cattle production systems

Phillips, Clive J. C.; Sørensen, Jan Tind

doi:10.1007/bf01965615

Cited by 14 publications

(9 citation statements)

References 9 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…O teor de gordura, extrato seco e lactose foram menores do que os relatados em estudo similar em Havana, Cuba (Hernández & Ponce 2004) A alta proteína no leite das vacas do presente estudo provavelmente encontra reflexo no elevado teor protéico das folhas destas árvores consumidas pelos animais em sistema silvipastoril (Philips & Sorensen 1993). O extrato seco desengordurado nos animais amostrados também foi maior do que o obtido em vacas mantidas em sistema silvipastoril na província de Matanzas, em Cuba (González et al 2002).…”

Section: Resultados E Discussão Composição Do Leiteunclassified

Qualidade do leite de vacas criadas no sistema silvipastoril no Vale do Cauca, Colômbia

et al. 2014

View full text Add to dashboard Cite

O sistema silvipastoril caracteriza-se por aumentar a produção de leite, com maior número de vacas por hectare devido ao maior aporte de proteína na dieta. Neste sistema as vacas são alimentadas, além do pasto, de pequenas árvores e arbustos. O objetivo do presente estudo foi determinar os principais indicadores de qualidade do leite e agentes causais de mastite em vacas criadas em sistema silvipastoril. Foram avaliadas a composição (teor de gordura, proteína total, lactose, extrato seco, extrato seco desengordurado e nitrogênio uréico), contagem de células somáticas (CCS), contagem bacteriana total (CBT), ocorrência de mastite clínica e subclínica, isolamento microbiológico, perfil de sensibilidade bacteriana "in vitro" e detecção de resíduos antimicrobianos no leite produzido por 100 vacas, bem como do tanque de expansão e latões em propriedades do Vale do Cauca, Colômbia. Os teores médios dos principais constituintes do leite foram 3,24% de gordura, 3,27% de proteína total, 4,40% de lactose, 10,62% de extrato seco, 8,57% de extrato seco desengordurado e 15,82mg/dL de nitrogênio uréico, enquanto do tanque de expansão e latões foi 3,51% de gordura, 3,20% de proteína total, 4,34% de lactose, 11,72% de extrato seco, 8,47% de extrato seco desengordurado e 14,57mg/dL de nitrogênio uréico. A celularidade média dos quartos mamários e do tanque de expansão foi 141.252,75 CS/mL e 363.078,05 CS/mL respectivamente. A CBT média dos quartos mamários e do tanque de expansão foi 4.466,84 UFC/mL e 24.547,01 UFC/mL. Os principais micro-organismos isolados dos quartos mamários foram Corynebacterium bovis, Staphylococcus aureus, Staphylococcus hyicus, Staphylococcus spp., Streptococcus dysgalatiae, enquanto do tanque de expansão foram identificados Streptococcus spp., Enterobacter cloacae, Hafnia alveii, Streptococcus hemolítico e Streptococcus spp., com maior frequência. A presença de resíduos de antimicrobianos em leite de vacas e do tanque ou latão foi detectada em 30% e 86% das amostras, respectivamente. O sistema silvipastoril mostrou ser uma boa alternativa para produção de leite em vacas. No entanto, são necessários cuidados no tratamento mamário para evitar resíduos no leite e a análise de todos os parâmetros de qualidade para garantir um produto diferenciado.

show abstract

Section: Resultados E Discussão Composição Do Leiteunclassified

Qualidade do leite de vacas criadas no sistema silvipastoril no Vale do Cauca, Colômbia

et al. 2014

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…crop production, beef production, milk production) appears crucial for long-term profit management, where the balance between production mix decisions, costs and revenues is of significance. According to Phillips and Sorensen (1993), input-saving production systems assume integration of agricultural production enterprises, which can make farmers less dependent on a single output and may mitigate some of the pollution and animal welfare problems. Farm diversification is also associated with a lower risk of feed shortages and thus a lower risk of high production costs.…”

Section: Farm Structurementioning

confidence: 99%

Input saving possibilities and practices contributing to more efficient beef production in Sweden

Manevska‐Tasevska

Hansson

Rabinowicz

2014

AFSci

View full text Add to dashboard Cite

This study estimated the possibilities of reducing costs and improving input use in a sample of Swedish farms specialising in beef production. Input use efficiency was measured in a multi-output, multi-input distance function analysis, covering the period 2008-2011. For comparison, both the classical radial and the generalised non-parametric approach were used. The results revealed that on average, costs could be decreased by 20%. Both models constructed frontiers where: i) the rankings of farms according to efficiency were positively and highly correlated and ii) the size and the significance of the parameter estimates were similar. Input-saving technologies were found to be positively influenced by livestock density, pasture availability and the use of coupled income support. Larger farms, farms with higher specialisation in beef cattle, farms with a larger number of animals older than 2 years, farms converting to organic production, farms located in less favoured areas and farms located in regions with a shorter grazing period were found be less efficient.

show abstract

“…Studies have described economic, environmental, and social sustainability are the three most essential pillars for analysing the sustainability of any industry [ 39 , 40 ]. Modern agriculture industries have multiple purposes contributing to and supporting the three aspects of the economy, society, and environment [ 12 , 41 , 42 ]. However, it isn't easy to conduct a comprehensive total quantitative analysis of all these three factors together to estimate sustainability.…”

Section: Methodsmentioning

confidence: 99%

“…A balance between the cost and benefit of the sustainable livestock sector has become crucial as the production and consumption of livestock products are more strictly examined on environmental welfare grounds [ [9] , [10] , [11] , [12] ]. Previous research pointed out that intensification and the modernization of the animal husbandry industry effectively reduce the pressure on the environment [ [13] , [14] , [15] , [16] , [17] , [18] ].…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Promotion and sustainable development of beef cattle farming industry in agro-pasture ecotone areas, Inner Mongolia of China: A comparison between two fattening systems

Liu

Arshad²,

Baoyindureng

et al. 2023

Heliyon

View full text Add to dashboard Cite

Sustainability in cattle production systems

Cited by 14 publications

References 9 publications

Qualidade do leite de vacas criadas no sistema silvipastoril no Vale do Cauca, Colômbia

Qualidade do leite de vacas criadas no sistema silvipastoril no Vale do Cauca, Colômbia

Input saving possibilities and practices contributing to more efficient beef production in Sweden

Promotion and sustainable development of beef cattle farming industry in agro-pasture ecotone areas, Inner Mongolia of China: A comparison between two fattening systems

Contact Info

Product

Resources

About