Sustainable Processing: Dairy Plant Effluents – Minimization and Treatment

Arroz tipo especial fertirrigado por gotejamento subsuperficial com efluente tratado de laticínio

“…O efluente lácteo é composto por uma mistura do resíduo do leite e produtos derivados, com agentes de limpeza (Brião et al, 2022). São caracterizados por elevadas concentrações de nutrientes (sobretudo nitrogênio e fósforo), matéria orgânica e sais, mesmo após tratamento (Tabela 2).…”

“…São caracterizados por elevadas concentrações de nutrientes (sobretudo nitrogênio e fósforo), matéria orgânica e sais, mesmo após tratamento (Tabela 2). (Brião et al, 2022;Murcia et al, 2018;.…”

“…A lactose, proteína oriunda da produção de queijo, é a principal fonte de matéria orgânica, os sais inorgânicos (sais de cálcio, fosfato e sódio) e o nitrato são provenientes dos agentes sanitizantes, e, os aromatizantes, corantes e o cloreto de sódio podem estar presentes nessas águas residuárias, dependendo dos produtos lácteos fabricados (Brião et al, 2022).…”