“…As equações propostas, normalmente, utilizam os valores de absorbância das bandas em 1655 e 3450 cm -1 , associadas a carbonila e hidroxila, respectivamente. A primeira banda varia de acordo com o grau de desacetilação da quitina, diminuindo da quitina para a quitosana, e a segunda, está presente tanto no espectro da quitina quanto no da quitosana, então, não sofre alteração (MUZZARELLI, 1985;KIM et al, 1997;NO;MEYERS, 1998;MUZZARELLI, 1998;MONTEIRO, 2000;MELLO et al, 2006). …”