Synthesis of Peptides Consisting of Essential Amino acids by a Reactor System Using Three Proteinases and an Organic Solvent

Kimura, Yoshiharu; Muraya, Koji; Araki, Yasuhisa; Matsuoka, Hiroaki; Nakanishi, Koji; Matsuno, Ryuichi

doi:10.1080/00021369.1990.10870498

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“…Los péptidos son nutricional y fisiológicamente diferentes a los aminoácidos libres y proteínas. Algunos poseen actividad biológica como la angiotensina y otros tienen sabor como el aspartamo (Kimura et al, 1990a). Es por ello que los péptidos representan nuevas oportunidades para usarlos en la formulación de drogas farmacéuticas y agroquímicos, en reactivos de diagnóstico como así también en aditivos para la industria alimentaria con el fin de modificar el sabor de los alimentos (Clapés et al, 1995;Calvet et al, 1996;Björup et al, 1999;Trusek-Holownia, 2003).…”

Section: C46 Ph óPtimo De Asclepaína C I Y Asclepaína C Iiunclassified

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Proteasas del látex de Asclepias curassavica L.

Liggieri¹

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Objetivos del trabajo: - Localización y detección “in situ”, mediante técnicas histoquímicas, de las proteasas ubicadas en los laticíferos de Asclepias curassavica L. - Obtención y caracterización del Extracto Crudo del látex de Asclepias curassavica L. - Purificación, aislamiento y caracterización de las fracciones proteolíticas presentes en el Extracto Crudo del látex de Asclepias curassavica L.

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Section: C46 Ph óPtimo De Asclepaína C I Y Asclepaína C Iiunclassified

“…Tyr-Trp-Val α-Quimotripsina papaína Kimura et al,1990a Péptido Lisina dulce Tabla 1. Péptidos biológicamente activos sintetizados empleando proteasas.…”

Section: Enzima Utilizada Referenciaunclassified