O manejo eficiente da água no atual cenário de escassez hídrica mundial, é uma constante, nesse sentido a busca de formas de manejo de sistema de irrigação que prezem a economia dos recursos hídricos é essencial. Assim a quantificação a demanda hídrica das culturas com o uso de tanques evaporímetros esta cada vez mais em evidencia, por ser um método indireto e de baixo custo, ainda mais em se tratando de tanques alternativos. Assim, objetivou-se com esse trabalho estudar a determinação da demanda hídrica através do uso de tanques evaporímetros que seja de baixo custo e possíveis de aplicação em qualquer propriedade agrícola visando o manejo racional da irrigação frente a problemática de escassez hídrica. O trabalho versa em um levantamento bibliográfico em banco de dados acadêmicos: Google acadêmico, banco de Teses e Dissertações (BDTD) e livros, scielo e Science Direct, com palavras chaves sobre o tema no período de 1997 a 2021. Os evaporímetros são eficientes na quantificação da necessidade hídrica em diferentes regiões e culturas. Evaporímetros alternativos são de baixo custo e podem ser utilizados pelos produtores de grande, médio e pequeno porte em suas propriedades. Existem diversos trabalhos sobre a quantificação da demanda hídrica em diferentes culturas com o uso evaporímetros tanto a nível nacional quanto internacional. O manejo da irrigação com uso de tanques evaporímetros pode ser de baixo custo e acessível. Atender a demanda hídrica das culturas é essencial para ter boas produtividades e evitar desperdícios dos recursos hídricos no atual cenário de escassez.