Tendência temporal da inserção de nutricionistas no Sistema Único de Saúde segundo regiões do Brasil no período de 2009 a 2018

Abstract

O campo científico da nutrição emerge com maior intensidade no início do século XX, sendo considerado um fenômeno relativamente recente. No Brasil, a formação do nutricionista teve início na década de 1940, quando se obteve a primeira geração de médicos nutrólogos e a criação dos quatro primeiros cursos do país. Estudos sobre a inserção dos nutricionistas no âmbito do SUS são escassos. Assim, o presente artigo tem por objetivo avaliar a tendência temporal da inserção de nutricionistas nos Sistema Único de Saúde no período de 2009 a 2018. Trata-se de um estudo observacional, descritivo, realizado a partir de dados secundários fornecidos pelo IBGE e CNES. A análise dos dados possibilitou a obtenção da quantidade e distribuição de nutricionistas por região/unidade da federação e ano de competência. A tabulação dos dados foi realizada no TabWin versão 4.15 e as análises foram realizadas com o uso dos Softwares Microsoft Excel 2016® e Stata 15.0. Observou-se uma tendência temporal de aumento do número de nutricionistas no país com velocidade maior de crescimento na região nordeste e menor na região sudeste, que registrou a maior densidade de profissionais. A região norte apresentou o menor número de nutricionistas. Acredita-se que o perfil observado pode estar relacionado com a oferta salarial, com características específicas e com a intensidade de criação dos cursos de nutrição em cada região.

Ações de alimentação e nutrição para o enfrentamento das Doenças Não Transmissíveis na perspectiva da Atenção Primária à Saúde no Brasil: uma revisão de escopo

“…According to Azevedo et al 66 , the number of nutritionists active in the CFN and working in the SUS in the years 2009 to 2018 increased from 9,864 to 21,385 enrolled in this last year. This amount was more condensed in the Southeast region with 16,269 nutritionists, consecutive of regions and number of subscribers: South with 7,224, Northeast 3,217, Midwest 2,638 and North with 877 66 .…”

“…According to Azevedo et al 66 , the number of nutritionists active in the CFN and working in the SUS in the years 2009 to 2018 increased from 9,864 to 21,385 enrolled in this last year. This amount was more condensed in the Southeast region with 16,269 nutritionists, consecutive of regions and number of subscribers: South with 7,224, Northeast 3,217, Midwest 2,638 and North with 877 66 . The North and Northeast regions had the lowest number of nutritionists working in the SUS per 100,000 inhabitants in 2009 and in 2018 there was a significant increase, with the Northeast region having the highest number of nutritionists 66 .…”