The effect of combinations of dried or ensiled corn and sorghum on the performance of feedlot lambs

Abstract

The objective of this study was to evaluate the effects of combinations of dry and moist corn and sorghum grain on the carcass and cut characteristics of crossbred lambs Suffolk x Santa Inês produced in feedlots. The experimental design was a randomized block with four treatments and three replicates. Sixty uncastrated male lambs with an initial average weight of 15.5 kg were used in this experiment. Four combinations of grain were evaluated: dry sorghum milled + silage of high-moisture sorghum grain (DS: MS); dry corn milled + silage of high-moisture sorghum grain (DC:MS); dry corn milled + silage of high-moisture corn grain (DC:MC); dry sorghum milled + silage of high-moisture corn grain (DS:MC). There was no difference between treatments for carcass yield, warm and cold carcass weight and for cooling loss. The slaughtering weights of lambs fed DC:MS associations were higher (29.46 kg) than lambs fed DC: MC (24.17 kg), but both did not differ DS:MS (26.18 kg) and DS:MC (25.21 kg). There was influence of the grain associations on the yield of commercial cuts palette and shank. Combinations of corn and sorghum grain, dried and ensiled, can be used to feed lambs in confinement for meat production without affecting the quality of the carcass.

Exigência de FDN fisicamente efetiva de forragem (FDN>small<>sub<fef>/sub<>/small<) em dieta à base de grão de milho inteiro na terminação de cordeiros

“…A cadeia produtiva da ovinocultura ainda enfrenta grandes desafios, o que impede seu crescimento no Brasil, em comparação com outras cadeias produtoras de proteína animal, tais como a sazonalidade produtiva da atividade, a inexistência de um mercado constante, a necessidade de uma oferta regular de animais, a necessidade de escala para comercialização e a busca por animais jovens por parte dos frigoríficos (ALVES et al, 2014;JORIS;VILPOUX, 2013;SORIO, 2013). Outro ponto que deve ser considerado, para obtenção de resultados na ovinocultura, é o aumento do desempenho reprodutivo das ovelhas e da velocidade de crescimento dos cordeiros (MACEDO JÚNIOR et al, 2007), no qual o cordeiro é a categoria mais demandada para o consumo interno (SILVA SOBRINHO et al, 2008;SILVA et al, 2019). Perseguindo o objetivo de maior eficiência alimentar, na produção de animais em confinamento, é cada vez maior o uso de dietas ricas em grãos que são rapidamente fermentáveis no rúmen e maximizam o consumo de energia (STEELE et al, 2009;SILVA et al, 2019).…”

“…Outro ponto que deve ser considerado, para obtenção de resultados na ovinocultura, é o aumento do desempenho reprodutivo das ovelhas e da velocidade de crescimento dos cordeiros (MACEDO JÚNIOR et al, 2007), no qual o cordeiro é a categoria mais demandada para o consumo interno (SILVA SOBRINHO et al, 2008;SILVA et al, 2019). Perseguindo o objetivo de maior eficiência alimentar, na produção de animais em confinamento, é cada vez maior o uso de dietas ricas em grãos que são rapidamente fermentáveis no rúmen e maximizam o consumo de energia (STEELE et al, 2009;SILVA et al, 2019). Entretanto, para produzir carcaças de qualidade, alguns fatores devem ser considerados, como idade, sexo, genótipo e sistema de criação (MOTTA et al, 2016;OLIVEIRA et al, 1998).…”