The role of gut barrier against pathogens and its interaction with dietary factors in weaned rabbits affected with digestive disorders, especially epizootic rabbit enteropathy is reviewed. This interaction was studied identifying nutritive factors that influence gut barrier function of mucosa. It was examined the morphology, and enzyme activity of mucosa and the gut associated immune system. Besides, it was characterized the substrate that reaches the caecum and its capacity to favour pathogen bacteria growth, by reviewing the effect of diet on ileal digestibility of nutrients, transit time and microbiota population. The nutritional factors which affect health of early weaned rabbits are level and type of both fibre and protein. The optimal dietary level of insoluble fibre to minimise mortality is 30-32%. Furthermore, a moderate inclusion of soluble fibre (12%) improves mucosa integrity and decreases mortality and the frequency of detection of Clostridium perfringens and Campylobacter spp in the caecum. The reduction of ileal nitrogen flow had a positive effect on pups viability and frequency of detection of C. perfringens. Furthermore, dietary supplementation with 1% of glutamine reduced fattening mortality, the frequency of detection of C. perfringens, and Helicobacter spp, and diminished the counts of Eimeria spp at the jejunum. In conclusion, a correct diet formulation may help to limit the epizootic rabbit enteropathy incidence in weaned rabbits.Additional key words: fibre, gut barrier function, protein, weaning, young rabbits.
ResumenRevisión. Nuevas tendencias en alimentación de conejos. Efecto de la nutrición sobre la salud intestinal En este trabajo se revisa el papel de la barrera intestinal frente a patógenos y su interacción con factores de la dieta en gazapos destetados afectados por enteropatía epizoótica. Para ello, se identificaron los factores nutritivos que influyen en la funcionalidad de la barrera intestinal de la mucosa digestiva (morfología, actividad enzimática y actividad del sistema inmune asociado a la mucosa). Además, se ha caracterizado el sustrato alimenticio que alcanza el ciego y su capacidad para favorecer el crecimiento de bacterias patógenas, revisando el efecto de la dieta sobre la digestibilidad ileal de nutrientes, el tránsito digestivo y el tipo de flora intestinal. Los factores nutricionales involucrados incluyen nivel y tipo de fibra y proteína. El contenido óptimo de fibra insoluble en el pienso para minimizar la mortalidad es un 30-32%. Además, una inclusión moderada de fibra soluble (12%) mejoró la integridad de la mucosa y redujo la mortalidad y la frecuencia de detección de Clostridium perfringens y de Campylobacter spp en el ciego. Un descenso del flujo ileal de nitrógeno tuvo también un efecto positivo sobre la viabilidad de los gazapos y la frecuencia de detección de C. perfringens. La suplementación del pienso con un 1% de glutamina redujo la mortalidad en cebo y la frecuencia de detección de C. perfringens y Helicobacter spp, y disminuyó los conteos de Ei...