The effects of<i>Mycosphaerella graminicola</i>infection on wheat protein content and quality

Arabi, M. I. E.; Jawhar, M.; Ali, Niaz

doi:10.1556/crc.35.2007.1.10

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“…McKendry et al (1995) found that increased disease pressure of STB resulted in a significant increase in flour protein, whereas Castro and Sim on (2016) found that the increase in inoculum concentration of STB augmented grain protein and gluten concentration. In contrast, Arabi et al (2007) showed that protein content decreased significantly in cultivars severely infected by STB. In addition, some authors found that the use of fungicide to control STB reduced or had no effect on GPC (Ishikawa et al, 2001;Ruske et al, 2001).…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 83%

The impact of Septoria tritici blotch in bread making quality among argentinean wheat cultivars

Castro

Simón

2017

Journal of Cereal Science

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Septoria tritici blotch (STB), caused by Zymoseptoria tritici is a relevant foliar wheat disease worldwide. Several reports show the importance of STB on grain yield, their components and grain protein while little is known about its effect on the rheological properties of the wheat flour. The scarce literature found, only mentions the effect of the complex of foliar diseases on wheat quality, without individualizing the effect of the different pathogens separately. This study analyze the influence of increasing doses of inoculum of Zymoseptoria tritici, on the bread making quality of ten Argentinean wheat cultivars and its possible variation according to their quality group. The increase of inoculum concentration augmented the area under disease progress curve, decreased green flag leaf area duration and green leaf area duration. Cultivars K. Flecha and B.75 Aniversario had the lowest green flag leaf area duration causing higher reduction in grain filling period and higher reductions in P, indicating a lower gliadin/ glutenin ratio. STB decreased P/L and E while L, W, D, SV and bread volume increased. Cultivars differed in rheological parameters according to their quality group. Gluten/protein relationship was significant in quality group 1 and non-significant in cultivars belonging to quality group 2 and 3.

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Section: Introductionmentioning

confidence: 83%

The impact of Septoria tritici blotch in bread making quality among argentinean wheat cultivars

Castro

Simón

2017

Journal of Cereal Science

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show abstract

“…Por otro lado, la información sobre el efecto de enfermedades foliares y fungicidas en el porcentaje de proteínas en los granos presenta resultados contrastantes (Rees et al 1982;Ash & Brown 1990;Clark 1993;Kelley 1993;Herrman et al 1996;Puppala et al 1998;Arabi et al 2007;Blandino & Reyneri 2009;Liaudat 2011;Simón et al 2012;Fleitas et al 2015;Castro 2016). Trabajos realizados por Dimmock & Gooding (2002b) y Gooding (2006) indican que cuando los patógenos controlados con fungicida son necrotróficos, la concentración de proteínas disminuye dado que el patógeno provoca mayor daño sobre la acumulación y partición de almidón en el grano que el que provoca sobre la acumulación y partición del N. Contrariamente, cuando predominan patógenos biotróficos, la infección puede ser más limitante para la acumulación de N en el grano que para la acumulación de carbohidratos lo que ocasiona que frecuentemente la concentración de proteína aumente al controlar las royas con fungicidas.…”

Section: Discussionunclassified

“…La información sobre el efecto de enfermedades foliares sobre el contenido de proteínas en grano presenta resultados contrastantes (Clark 1993;Kelley 1993;Herrman et al 1996;Simón et al 1996;Puppala et al 1998;Arabi et al 2007;Blandino & Reyneri 2009;Liaudat 2011;Fleitas 2011;Schierenbeck et al 2014b;Fleitas et al 2015;Castro 2016). Trabajos realizados por Dimmock & Gooding (2002b) y Gooding (2006) indican que cuando los patógenos controlados con fungicida son biotróficos, la concentración de proteínas aumenta, dado que el patógeno provoca mayor daño sobre la acumulación y partición del N en el grano que el que provoca sobre la acumulación y partición de carbohidratos.…”

Section: Efectos De La Fertilización Nitrogenada Y La Aplicación De Funclassified

“…En la actualidad, los estudios sobre el efecto de distintos tipos fungicidas, niveles de N y cultivares de diferente grupo de calidad sobre la calidad panadera de trigo pan ante inoculaciones separadas de Py. tritici-repentis y P. triticina son inexistentes o no comprenden todas las variables de calidad panadera o en otros casos, la cuantificación del nivel de enfermedad se ha realizado sólo a través de mediciones de severidad y área bajo la curva del progreso de la enfermedad (Cox et al 1989;Herrman et al 1996;Simón et al 2002;Garrido-Lestache et al 2002;Ruske et al 2003Ruske et al , 2004Arabi et al 2007;Mc Kendry et al 2007;Blandino & Reyneri 2009;Godfrey et al 2010;Rodrigo et al 2015). La mayoría de estas evidencias de la literatura no tienen en cuenta la dinámica del índice del área foliar verde durante el ciclo del cultivo, cuestión que, como ya ha sido señalado en el Capítulo 1 y 2 de la presente tesis, es una mejor forma de cuantificar enfermedad ya que toma en cuenta aspectos morfofisiológicos del canopeo del cultivo y el genotipo.…”

Section: Manejo Químico De Enfermedades Foliares De Trigo: Caracterísunclassified

“…,Clare et al (1993),Ruske et al (2001),Ishikawa et al 2012),Blandino & Reyneri (2009) y Castro (2016) observaron que la mancha de la hoja incrementó el CPG o no tuvo efectos. Contrariamente, autores comoMorris et al (1989),Hedke & Verret (1999) yArabi et al (2007) hallaron disminuciones del contenido proteico en presencia de la enfermedad Miranda et al (2015). evaluando el efecto de alta y baja incidencia de Magnaporthe oryzae Couch [(anamorfo Pyricularia oryzae) Cavara patotipo Triticum], otro patógeno hemibriotrófico agente causal del brusone o tizón del trigo, no observaron efectos de la enfermedad sobre el CPG.…”

unclassified

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Tolerancia de cultivares de trigo a mancha amarilla y roya de la hoja: su impacto en el rendimiento y calidad panadera bajo fertilización nitrogenada y aplicación de fungicidas sistémicos

Fleitas¹

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La mancha amarilla ocasionada por el hongo necrotrófico Pyrenophora tritici-repentis (Died) Drechs (anamorfo Drechslera tritici-repentis) (Died) Shoem) y la roya de la hoja ocasionada por el hongo biotrófico Puccinia triticina Eriks, constituyen una de las principales restricciones bióticas que limitan el rendimiento y afectan la calidad del cultivo de trigo pan (Triticum aestivum L) tanto en Argentina como en otras partes del mundo. La mancha amarilla afecta el área fotosintéticamente activa mientras que la roya de la hoja afecta además la eficiencia de uso de la radiación, componentes involucrados en la generación de rendimiento. En los últimos años se ha impulsado el interés por el estudio de la tolerancia a enfermedades como un importante complemento de la resistencia genética dentro de un contexto de manejo integrado. Sin embargo, cuando la enfermedad no puede ser atenuada por estos mecanismos, es usual optar por la aplicación de fungicidas. Por su parte, la fertilización nitrogenada es necesaria para alcanzar elevados rendimientos y calidad en trigo, no obstante, además puede afectar la expresión de enfermedades. Uno de los objetivos de esta tesis fue evaluar diferencias en tolerancia a la pérdida de rendimiento ocasionadas por Py. tritici-repentis y P. triticina (inoculados separadamente) y su efecto sobre la expresión de la calidad panadera en cultivares de trigo de diferente grupo de calidad. Se condujo un ensayo durante 2012 y 2013 en la Estación Experimental Julio Hirschhorn (Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, UNLP, La Plata, Argentina) utilizando un diseño experimental en parcela dividida con tres repeticiones. Las parcelas principales fueron las inoculaciones de los patógenos (Py. tritici-repentis y P. triticina). La sub-parcela fueron los tratamientos de inoculación: 1- sin inóculo (SI), 2- baja concentración de inóculo (BCI) y 3- alta concentración de inóculo (ACI). Como sub-sub-parcela se sembraron diez cultivares de trigo de diferente grupo de calidad (GC). Las evaluaciones se realizaron en EC39, EC60 y EC82 y consistieron en la determinación del área bajo la curva del progreso de la enfermedad (ABCPE), duración del índice de área foliar verde del cultivo (DAFV), rendimiento y sus componentes, y parámetros de calidad panadera. Se encontró que algunos cultivares fueron tolerantes a las dos enfermedades (BioINTA 3004 y Klein Guerrero). Por su parte, los cultivares ACA 303 y Sursem LE 2330 fueron tolerantes a mancha amarilla, en tanto que Klein Yarará y Baguette 11 lo fueron a roya de la hoja. La pérdida de rendimiento fluctuó entre el 15,2% al 19,9%, debido a las disminuciones en el número de granos/espiga (12,9% para mancha amarilla y 18,7 % para roya de la hoja) y en el peso de mil granos (6,3% y 9,4% para mancha amarilla y roya de la hoja respectivamente). Respecto a los parámetros de aptitud panadera, la mancha amarilla incrementó el contenido de proteínas en grano (CPG), contenido de gluten húmedo (GH), la tenacidad (P), la extensibilidad (L), la fuerza del gluten (W), la absorción de agua de la harina (A), la estabilidad de la masa (D) y el volumen de pan (VP) en tanto que la roya de la hoja generó disminuciones. Los niveles de tolerancia no implicaron menores variaciones de los parámetros de calidad, que sólo presentaron menores fluctuaciones en los de mejor aptitud panadera (GC1). Otro de los objetivos fue evaluar el efecto de diferentes principios activos de fungicidas y de la fertilización nitrogenada sobre la severidad de la mancha amarilla y roya de la hoja, la DAFV del cultivo y de la hoja bandera (DAFVHB), el rendimiento y parámetros de calidad panadera en tres cultivares de trigo pertenecientes a tres grupos de calidad. Para ello, se condujo un ensayo durante 2014 y 2015 en la Estación Experimental Julio Hirschhorn utilizando un diseño experimental en parcela dividida con tres repeticiones. Las parcelas principales fueron las inoculaciones de los patógenos (Py. tritici-repentis y P. triticina). La sub-parcela fueron los tratamientos de fungicidas: 1- sin fungicida (SF), 2- triazol + estrobilurina (TE) y 3- triazol + estrobilurina + carboxamida (TEC). Como sub-sub-parcela se aplicaron tres dosis de N: 1- 0 kgN/ha (0N), 2- 70 kgN/ha (70N) y 3- 140 kgN/ha (140N). Como sub-sub-sub-parcela se sembraron tres cultivares de trigo de diferente grupo de calidad. Las evaluaciones también se realizaron en EC39, EC60 y EC82 y consistieron en la determinación del ABCPE, DAFV, DAFVHB, el rendimiento y sus componentes, y los parámetros de calidad panadera. El ABCPE de mancha amarilla se incrementó ante dosis crecientes de N, contrariamente, con roya de la hoja, sucedió lo contrario. No obstante, el impacto de la fertilización nitrogenada fue mayor sobre la DAFV que sobre la severidad de las enfermedades. Por otro lado, la aplicación de TEC no solo produjo las mayores disminuciones del ABCPE, sino que además produjo los mayores incrementos de la DAFV y DAFVHB lo que derivó en los mayores aumentos de rendimiento fundamentalmente explicados por el número de granos/m2. El CPG se redujo con la aplicación de fungicidas para el control de mancha amarilla, en tanto que, cuando se controló la roya de la hoja, ocurrió lo inverso. Las disminuciones del CPG debido al control de mancha amarilla pudieron ser prevenidas mediante la fertilización nitrogenada. Finalmente, el efecto combinado de fungicidas y N generó efectos mayores sobre los parámetros de GH y reológicos de calidad panadera.

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Meta-QTL analysis in wheat: progress, challenges and opportunities

Sharma,

Kumari,

Sharma

et al. 2023

Theor Appl Genet

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The effects ofMycosphaerella graminicolainfection on wheat protein content and quality

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The impact of Septoria tritici blotch in bread making quality among argentinean wheat cultivars

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Tolerancia de cultivares de trigo a mancha amarilla y roya de la hoja: su impacto en el rendimiento y calidad panadera bajo fertilización nitrogenada y aplicación de fungicidas sistémicos

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