The knowledge base for product development

Esquema conceitual no desenvolvimento de novos produtos sustentáveis

“…Melhores práticas no desenvolvimento de produtos são um alvo dinâmico. Não são apenas as novas práticas sendo desenvolvidas e refinadas, mas as diferenças entre organizações exigem a aplicação customizada dessas práticas (Earle, Earle, & Anderson, 2001). A Figura 2 apresenta as práticas necessárias para avaliar e melhorar o desenvolvimento do produto propostas pelos autores.…”

“…A Figura 2 apresenta as práticas necessárias para avaliar e melhorar o desenvolvimento do produto propostas pelos autores. Evidencia-se que, para Earle et al (2001), a cultura, o clima do projeto, o conhecimento e a estratégia estão no topo do desenvolvimento do produto. Na mesma Figura, observa-se a necessidade do processo e a avaliação do desempenho.…”

Перспективи Створення Нових Видів Майонезних Продуктів, Збагачених Продуктами Бджільництва

“…Основою функціонування життєдіяльності організму є постійне надходження з їжею поживних речовин: білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мінеральних речовин. Всі ці необхідні елементи живлення тісно взаємодіють між собою і від їх співвідношення значною мірою залежить функціональний стан організму (Earle et al, 2001;Paska et al, 2013;Paska et al, 2014;Paska and Vovk, 2015).…”

“…Квітковий пилок, який випускається по ДСТУ 3127-95 і використовується в якості харчової добавки, має тверду консистенцію і розмір зерен від 1 до 4 мм. (Earle et al, 2001). Для рівномірного розподілу обніжжя по всій масі майонезу його необхідно розчинити до утворення дисперсного розчину.…”

“…У процесі виробництва майонезу основним обладнанням технологічної лінії є гомогенізатори, які повинні забезпечувати створення гомогенних, тонкодисперсних емульсій із заданим розміром частинок (Earle et al, 2001;Paska, 2015).…”