The role of nonenzymatic posttranslational deamidation and glycosylation process in aging of yeast cells Saccharomyces paradoxus

Abstract

Исследованы посттрансляционные неферментативные процессы дезамидирования и гликозилирования в белках «молодых» и «старых» клеток популяции дрожжей S. pa radoxus, которые выращивались при 25 °С на минимальной среде при концентрации глюкозы 1 2 5, 10 %. Установлена прямая корреляционная зависимость между степенью гликозилиро вания и дезамидирования белков и скоростью старения популяции дрожжевых клеток. Результатом посттрансляционных модификаций в белках дрожжей является уве личение их атакуемости протеолитическими ферментами.