The role of luxury as a source of tourism experiences is gathering growing attention, with special attention to the foundations of the relationships between gastronomy and social media marketing. Drawing from a visual methodology, this study analyses how luxury hotels (Burj Al Arab, Emirates Palace, St. Regis Saadiyat Island, and Atlantis) in the UAE promote gastronomy by identifying visual features of social media posts (N = 1866) to manage their image of luxury. Results show that the most relevant drivers of luxury gastronomy are the discovery of cultures, experiences in the hotel environment, novelty and hedonism, and promotion of a luxurious place and lifestyle that is seen as authentic, prestigious and sophisticated.
SpanishEl papel del lujo como fuente de experiencias turísticas está atrayendo cada vez más atenci on, y especialmente las relaciones entre la gastronomía y el marketing en redes sociales. A partir de una metodología visual, este estudio analiza c omo los hoteles de lujo (Burj Al Arab, Emirates Palace, St. Regis Saadiyat Island y Atlantis) en los Emiratos Árabes Unidos promocionan la gastronomía al identificar las características visuales de las publicaciones en las redes sociales (N = 1866) para gestionar su imagen de lujo. Los resultados muestran que los impulsores más relevantes de la gastronomía de lujo son el descubrimiento de culturas, las experiencias en el ambiente del hotel, la novedad y el hedonismo, y la promoci on de un lugar y un estilo de vida lujoso que se percibe como auténtico, prestigioso y sofisticado.