The role of strong-tie social networks in mediating food security of fish resources by a traditional riverine community in the Brazilian Amazon

Abstract

ABSTRACT. Social networks are a significant way through which rural communities that manage resources under common property regimes obtain food resources. Previous research on food security and social network analysis has mostly focused on egocentric network data or proxy variables for social networks to explain how social relations contribute to the different dimensions of food security. Whole-network approaches have the potential to contribute to former studies by revealing how individual social ties aggregate into complex structures that create opportunities or constraints to the sharing and distribution of food resources. We used a whole-network approach to investigate the role of network structure in contributing to the four dimensions of food security: food availability, access, utilization, and stability. For a case study of a riparian community from the Brazilian Amazon that is dependent on fish as a key element of food security, we mapped the community strong-tie network among 97% of the village population over 14 years old (n = 336) by integrating reciprocated friendship and occupational ties, as well as close kinship relationships. We explored how different structural properties of the community network contribute to the understanding of (1) the availability of fish as a community resource, (2) community access to fish as a dietary resource, (3) the utilization of fish for consumption in a way that allows the villagers to maximize nutrition while at the same time minimizing toxic risks associated with mercury exposure, and (4) the stability of the fish resources in local ecosystems as a result of cooperative behaviors and community-based management. The contribution of whole-network approaches to the study of the links between community-based natural resource management and food security were discussed in the context of recent social-ecological changes in the Amazonian region.

Social–ecological change and implications for food security in Funafuti, Tuvalu

“…The pattern of declining local food consumption, increasing consumption of nutrient-poor nontraditional foods, substantial decreases in health, changing food-sharing networks, and increases in diet-related disease documented in Pacific Islands are similar to that observed elsewhere, particularly among indigenous populations (e.g., Gracey, 2000, Lowitt, 2014, Scelza et al 2014, Ghosh-Jerath et al 2015, Laberge Gaudin et al 2015, Mertens et al 2015, Collings et al 2016). …”

Prevalência e fatores associados ao excesso de peso em uma população urbana do interior do Amazonas, Brasil

“…Esta cultura regional permite que os trabalhadores retornem às suas residências, local onde realizam sua refeição. Portanto, o padrão alimentar decorrente do consumo de alimentos in natura (9) e minimamente processados contribui positivamente para a manutenção do índice de massa corporal dentro dos limites da normalidade (22,25) . Assim como verificado em Tefé/ AM, algumas populações asiáticas apresentam índices de sobrepeso e obesidade inferiores a 25% (22) .…”

“…Portanto, o consumo de pescado duas ou mais vezes por semana contribui para a manutenção do índice de massa corporal dentro dos limites da normalidade (22). Esses efeitos são atribuídos às propriedades nutricionais do peixe, uma vez que este alimento é rico em aminoácidos sulfurados e em ácidos graxos insaturados, o que o torna um importante fator protetor contra o acúmulo de calorias e outros processos degenerativos associados a substâncias tóxicas oxidantes presentes no ambiente (9) . O modelo multivariado de fatores associados com o sobrepeso mostrou, na pesquisa em questão, associação do aumento do IMC em função do gênero e da circunferência abdominal.…”

“…Um total de 71,4% da população adulta dessa região consome peixe mais de duas vezes na semana e tem acesso relativamente limitado ao açúcar e a outros itens com maior poder calórico. Apesar da observância de indicadores da alimentação saudável (9,26) , 26,1% dos homens apresentam sobrepeso. O risco de ganho de peso devido ao gênero masculino associado com o aumento da circunferência abdominal sinaliza para uma mudança gradual no perfil de morbimortalidade no que se refere, por exemplo, a doenças metabólicas e cardiovasculares (11) .…”

“…A Região Amazônica apresenta uma situação especial na realidade brasileira, pois ao mesmo tempo em que possui grande parte de sua população vivendo isoladamente e com hábitos ribeirinhos mantidos, também possui centros urbanos onde predominam os problemas das grandes cidades (9) .…”