The use of animals in Northern Mesoamerica, between the Classic and the Conquest (200-1521 AD). An attempt at regional synthesis on central Mexico

Abstract

Zooarchaeology of Northern Mesoamerica has often been restricted to major archaeological sites and few regional syntheses are documented. Based on the original analysis of animal bone remains from ten archaeological assemblages and their confrontation with iconographic, historic and ethnographic data, this paper aims to propose a synthesis on the use of animals in central Mexico, from the Classic period to the Spanish Conquest. We selected sites from a similar environment but two cultural regions: Central Mexico and Western Mexico. The methodology used to compare the results from each assemblage is adapted to a particularly heterogeneous corpus and small-sized samples. The identification of 35 different taxa shows the use of a restricted and rather homogeneous spectrum. However variations are observed considering their proportions in each site. Only two domestic animals are recognised, the dog (Canis familiaris Linnaeus, 1758) and the turkey (Meleagris gallopavo Linnaeus, 1758), but none of the studied societies specialised in the breeding of these species. We then address the cases of hunting or garden-hunting and the exploitation of aquatic animals. Finally, hypotheses are presented about how the animals were used by the populations of Nothern Mesoamerica. Although a larger number of sites need to be studied to enhance the impact of our interpretations, this paper establishes a first attempt at regional synthesis on central Mexico. Conquête (200-1521 apr. J.-C.). Essai de synthèse régionale sur le centre du Mexique. L'archéozoologie du nord de la Mésoamérique s'est souvent restreinte aux sites archéologiques principaux et il existe très peu de synthèses régionales. En se basant sur l'analyse inédite des os animaux issus de dix assemblages archéologiques et leur confrontation aux sources iconographiques, historiques et ethnohistoriques, cet article vise à proposer une synthèse sur l'exploitation des animaux dans le centre du Mexique, du Classique à la Conquête espagnole. Si les sites analysés sont implantés dans un même environnement, ils se rapportent à deux régions culturelles : le Centre du Mexique et l'Occident du Mexique. La méthodologie mise en place pour comparer les résultats des différents assemblages est adaptée à un corpus particulièrement hétérogène et à des échantillons de petite taille. L'identification de 35 taxons différents montre l'utilisation d'un spectre de faune réduit et relativement homogène. Des variations sont cependant observées quant à leurs proportions dans chacun des sites. Deux animaux domestiques seulement ont été reconnus, le chien (Canis familiaris Linnaeus, 1758) et le dindon (Meleagris gallopavo Linnaeus, 1758), mais aucune des sociétés étudiées ne s'est spécialisée dans l'élevage de ces espèces. Les cas de la chasse ou du garden-hunting ainsi que l'exploitation des milieux aquatiques sont ensuite abordés. Enfin, on présente quelques hypothèses sur la manière d'utiliser ces animaux parmi les populations du nord de la Mésoamérique. Bien qu'un plus grand nombre de sites doivent ...