TIME EVOLUTION OF CHEMICAL, PHYSICAL PARAMETERS AND BIOLOGICAL ACTIVITY OF GLUCOSE AND SUCROSE AQUEOUS SOLUTIONS IRRADIATED ON A M-30 MICROTRON WITH AN ENERGY OF 12.5 MeV

Physico-chemical and biological properties of saccharides and alcohol after nuclear radiation treatment

“…Встановлення каналів таких перетворень під дією факторів різної природи є актуальною задачею, особливо виділяючи роль іонізуючої радіації як перманентний фон існування біоти в наземних умовах [3,4]. Натепер ця тема є поширеною і стосується вивчення каналів радіаційної фрагментації як самих вуглеводів у конденсованому стані, так і їхніх водних розчинів [5]. В останньому випадку утворені структурні сегменти можуть існувати у вигляді ізольованих об'єктів, а також реалізувати нові хімічні сполуки внаслідок процесів гідро-та оксигенізації з новими біологічними можливостями.…”

“…Проблемою, що обмежує масштаб таких досліджень, є відсутність завершеної теорії радіаційних перетворень біоорганічних сполук, здатної пояснити характер зміни їхніх властивостей навіть для молекул із числом атомів у 20 -30 одиниць. Теоретичний підхід, такий як метод структурних комбінацій, запропонований у роботі [5] для пояснення радіаційної дефрагментації глюкози та амінокислот, базується на необхідності врахування можливості переключення гомо-та гетерозв'язків їхніх атомів, ієрархії енергій хімічних зв'язків та лабільності розташування структурних кластерів, як у грі «Лего». Важливим є той факт, що водні розчини, наприклад сахаридів, опромінені у різний спосіб, мають різну біологічну активність, яка зазнає часової еволюції відповідно до їхніх фізикохімічних параметрів.…”

“…Для опроміненої води, як видно, існує стійка тенденція до відновлення хімічних характеристик із часом. За даними, наприклад [5], нейтральність водного середовища може відновитися із постійною часу близько 10 год. Як видно, про схожу поведінку опромінених водних розчинів етанолу може свідчити часова еволюція параметра рН, проте вона менш виражена, ніж для дистильованої води.…”