“…Πολλών ειδών πειραματόζωα έχουν χρησιμοποιηθεί στην έρευνα του μεταβολισμού της Β,2. Επίμυες (38,39,40,41,42,43,44,45), σκύλοι (46,47,48,49), κουνέλια (50), χοίροι (51) και κότες (52). Σε όλες τις μελέτες αποδείχθηκε ότι το ήπαρ είναι το κύριο όργανο αποθηκεύσεως της Β12.…”