Total phenolic content and antioxidant capacity of extracts obtained from six important fruit residues

Babbar, Neha; Oberoi, Harinder Singh; Uppal, Dewinder Singh; Patil, R. T.

doi:10.1016/j.foodres.2010.10.001

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“…Antioxidant activity is not only contributed by phenolic compounds, other compounds such as ascorbic acid, tocopherols, carotenoids, reduced carbohydrates, and terpenes, as well as the synergistic effects among the antioxidants could also contribute to the total antioxidant activity of a particular sample matrix [Babbar et al 2011]. The very high correlations between TPC and antioxidant activities (FRAP, ABTS, or DPPH) were not surprising due to the similarity of the redox reactions between these assays [Huang et al 2005].…”

Section: Resultsmentioning

confidence: 99%

“…This shows that the inedible parts of passion fruit are more than the edible portion [Sai-Ut et al 2010]. Studies reported that fruit peels have higher antioxidant activity as compared to the pulp [Shui and Leong 2006, Gonzalez-Montelongo et al 2010, Babbar et al 2011. Oral administration of passion fruit peel extracts was found to reduce wheeze and cough in asthma adults [Watson et al 2008], reduce pain and stiffness in adult patients with knee osteoarthritis [Farid et al 2010], and alleviating hypertension [Zibadi at al.…”

mentioning

confidence: 99%

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Influence of extraction conditions on antioxidant properties of passion fruit (Passiflora edulis) peel

Wong

Sia

Khoo

et al. 2014

Acta Sci Pol Technol Aliment

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Section: Resultsmentioning

confidence: 99%

mentioning

confidence: 99%

Influence of extraction conditions on antioxidant properties of passion fruit (Passiflora edulis) peel

Wong

Sia

Khoo

et al. 2014

Acta Sci Pol Technol Aliment

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“…Las diferencias encontradas en el contenido de fenoles totales, flavonoides totales y nutrientes de la curuba larga analizada en los diferentes estudios presentados aquí, podrían ser el resultado de las disímiles características edafoclimáticas según el origen geográfico, el cultivo, la cosecha, tiempo de almacenamiento y secado, porque estos factores afectan la actividad metabólica de la planta para la síntesis de más o menos metabolitos secundarios (42). Además, Annegowda (43) aclara que la recuperación de los polifenoles de material vegetal está influenciada por la solubilidad de los compuestos fenólicos en el solvente utilizado para el proceso de extracción; de igual manera, la polaridad del solvente desempeña una función importante en el aumento de la solubilidad del mismo.…”

Section: Fitoconstituyentesunclassified

Características nutricionales y antioxidantes de la fruta curuba larga (Passiflora mollissima Bailey)

Rojas

Maldonado

Londoño

et al. 2014

Perspect Nutr Humana

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ResumenAntecedentes: la curuba larga es una fruta tropical poco reconocida y poco estudiada sobre su valor nutricional y sus componentes bioactivos. Objetivo: describir las características nutricionales y antioxidantes de la curuba larga. Metodología: descripción de las características del fruto y producción de la curuba larga. Análisis de la composición proximal de la fruta. Se conoció a partir de referencias científicas el contenido de micronutrientes de la curuba larga. Se determinó el contenido de carotenoides, fenoles y flavonoides totales. La capacidad antioxidante se analizó por los métodos DPPH, FRAP y ORAC. Resultados: esta fruta es fuente de vitaminas A, C y niacina, minerales como potasio, fósforo, magnesio, sodio, cloro, hierro; aporta cantidades moderadas de carbohidratos y calóricas. El contenido de carotenoides, fenoles y flavonoides totales fue 118,8 mg βcaroteno 460,1 mg ácido gálico y 1.907,6 mg catequina/100 g, respectivamente. El valor DPPH, FRAP y ORAC fue 60.843,1 μmol, 8.520,3 μmol y 20.754,9 μmol de equivalentes Trolox/100 g de fruta seca, respectivamente. Conclusión: el valor nutricional y antioxidante de la curuba larga debe aprovecharse por la población en general y como materia prima por la agroindustria para favorecer su cadena productiva.Palabras clave: Passiflora, curuba, frutas, vitaminas, carotenoides, minerales, fenoles, flavonoides, antioxidantes. Características nutricionales y antioxidantes de la fruta curuba larga(Passiflora mollissima Bailey) InTRODUCCIÓnColombia es un país tropical megadiverso por una importante variedad de plantas, entre ellas las pasifloráceas; una familia que comprende 630 especies, incluidas en 12 a 18 géneros, distribuidas desde el nivel del mar hasta los 3.800 msnm. Son plantas de tipo lianas que trepan mediante zarcillos y son muy llamativas por su potencial econó-mico y ornamental, este último debido a la forma de sus hojas y atractivo de sus flores (1).Un total de 42 especies de pasifloras en Colombia producen frutos comestibles, 9 son comercializados en mercados locales, nacionales o internacionales (2). De estas, tres han adquirido importancia económica, por su exportación: la gulupa (Passiflora edulis Sims var. edulis), el maracuyá (Passiflora edulis var. flavicarpa) y la granadilla (Passiflora ligularis Juss). Son apreciadas por tener alto impacto en el sector productivo, siendo apetecidas también para comercialización nacional (3).Otra pasiflorácea colombiana es la curuba larga (Passiflora mollissima Bailey), cuyo fruto, clasificado para consumo humano por la Norma Técni-ca Colombiana (NTC) 1262, ha contribuido a su ingesta principalmente en fresco, jugos, sorbetes en leche y mermeladas caseras (4). Sin embargo, de acuerdo con la Encuesta Nacional de Situación Nutricional en Colombia (ENSIN) 2005 (5), no es una de las frutas de mayor consumo por la población colombiana.La curuba tiene cantidades moderadas de carbohidratos, pero considerables micronutrientes, como vitaminas C, A y riboflavina; minerales como el potasio, fósforo, magnesio, sod...

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“…Tropical fruits are high in antioxidants, and their main antioxidants are phenolic compounds. In the case of passionfruit, antioxidants contribute to its therapeutic importance by the presence of numerous phytochemicals (Babbar et al 2011). As responsible for being the precursor of vitamin A, essential for vision, β-carotene plays a key role in human health (Rotili et al 2013).…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Effect of two wild rootstocks of genus Passiflora L. on the content of antioxidants and fruit quality of yellow passion fruit

2016

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AbstrAct:The nutritional importance of the fruit of passionfruit has prompted studies to assess its composition and antioxidant content and to evaluate it as a functional food in fresh fruit and concentrated juice markets. Currently, the use of wild species as rootstock has been recommended mainly for their positive effects such as tolerance to disease attack and maintenance of fruit quality of grafted cultivars.The aim of this study was to determine the effect of wild species of on the same species were used. Significant correlations were observed among the contents of β-carotene, ascorbic acid, luminosity values, chroma and hue angle. For the combination P. edulis/P. gibertti, the contents of β-carotene and ascorbic acid were highly correlated with luminosity, chroma and hue angle of fruit juice. A similar behavior was observed for the combination P. edulis/P. mucronata Lam. The content of β-carotene in the fruit showed no statistical differences (p < 0.05), indicating no significant rootstock effect on the variables evaluated.The results indicate a potential wild rootstock use for its positive effects on grafted plants while maintaining the commercial quality of the fruits of passionfruit crops.

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Total phenolic content and antioxidant capacity of extracts obtained from six important fruit residues

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Influence of extraction conditions on antioxidant properties of passion fruit (Passiflora edulis) peel

Influence of extraction conditions on antioxidant properties of passion fruit (Passiflora edulis) peel

Características nutricionales y antioxidantes de la fruta curuba larga (Passiflora mollissima Bailey)

Effect of two wild rootstocks of genus Passiflora L. on the content of antioxidants and fruit quality of yellow passion fruit

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