Towards a Framework for Designing Playful Gustosonic Experiences

Wang, Yan; Zhang, Xian; Li, Zhuying; Khot, Rohit Ashok; Mueller, Florian

doi:10.1145/3334480.3382819

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“…This outcome is important, as playful food interaction has been limitedly reviewed in HCI [30]. Unlike papers focused mostly on sensory stimulation, those focused on playfulness [189,190], especially open ended games, allow for user's agency and experience of discovery, particularly through creating new sounds while eating. While tastes such as sweet/bitter have been more commonly used to provide positive/negative feedback in games [123,125,182], other tastes and their emotional associations have been less explored.…”

Section: Discussion Of Systematic Review Findingsmentioning

confidence: 99%

Exploring the Design Space for Human-Food-Technology Interaction: An Approach from the Lens of Eating Experiences

Gayler

Sas

Kalnikaitė³

2022

ACM Trans. Comput.-Hum. Interact.

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Embedded in everyday practices, food can be a rich resource for interaction design. This article focuses on eating experiences to uncover how bodily, sensory, and socio-cultural aspects of eating can be better leveraged for the design of user experience. We report a systematic literature review of 109 papers, and interviews with 18 professional chefs, providing new understandings of prior HFI research, as well as how professional chefs creatively design eating experiences. The findings inform a conceptual framework of designing for user experience leveraging eating experiences. These findings also inform implications for HFI design suggesting the value of multisensory flavor experiences, external and internal sensory stimulation and deprivation, aspects of eating for communicating meaning, and designing with contrasting pleasurable and uncomfortable experiences. The article concludes with six charts as novel generative design tools for HFI experiences focused on sensory, emotional, communicative, performative, and temporal experiences.

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Section: Discussion Of Systematic Review Findingsmentioning

confidence: 99%

Exploring the Design Space for Human-Food-Technology Interaction: An Approach from the Lens of Eating Experiences

Gayler

Sas

Kalnikaitė³

2022

ACM Trans. Comput.-Hum. Interact.

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“…A mesma mesa foi utilizada então, num segundo estudo, para avaliar sua capacidade de agir sobre o comportamento dos comensais, ao estimular hábitos alimentares saudáveis entre crianças e a diminuição na velocidade de mastigação entre adultos, por meio da gamificação das refeições (DE VRIES et al, 2020b). Na mesma linha, Mueller et al (2020) desenvolveram um jogo no qual um braço robótico avalia a expressão facial de dois participantes para decidir qual deles deveria ser alimentado pelo braço, tendo em vistas que o jogo poderia fortalecer a interação e o aproveitamento da comida.…”

Section: Ao Analisarem Quantitativamente As Avaliações Deixadas Nas P...unclassified

Refeições conectadas: a prática da comensalidade remota em adultos brasileiros que moram sozinhos

Pinto¹,

Xavier²,

Maynard³

et al. 2022

PIC

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As comensalidades digitais, entendidas enquanto práticas de compartilhamento deexperiências sociais ao redor da comida e da alimentação mediadas pelo uso de tecnologiasdigitais, têm se tornado cada vez mais populares em todo o mundo, chamando a atenção dadiscussão pública, do mercado e da comunidade acadêmica. Posicionadas como novos objetosde interesse da ciência, elas têm sido investigadas a partir de suas peculiaridades quanto àlinguagem, forma, dinâmica e conteúdo, e, coexistindo com as formas tradicionais decomensalidade, inauguram um novo momento da história do ato de comer junto, próprio dasconjunturas societárias construídas ao longo das últimas décadas, com destaque para oprocesso de individualização dos lares, intensificação das rotinas de trabalho tipicamenteurbanas e da digitalização dos meios de comunicação, e, mais recentemente, com o avanço dapandemia de COVID-19. No rol das comensalidades digitais, a comensalidade remota, definidaa partir da realização de refeições entre comensais geograficamente distantes e conectados porferramentas de videoconferência surge como uma alternativa para sustentar relações,celebrações e outros rituais de comida entre comensais impedidos de se reunirpresencialmente, suscitando a hipótese de que, tal qual a comensalidade tradicional, a práticaremota pode culminar em ganhos de saúde para seus participantes. Diante de tais processos eindagações, e observada a lacuna existente de estudos que considerem o potencial das novasformas de comensalidade enquanto estratégias de saúde coletiva, este trabalho teve comoobjetivo avaliar qualitativamente se a prática da comensalidade remota é capaz de promoversaúde entre adultos brasileiros que moram sozinhos. Para tanto, ele foi dividido em três etapas:realização de um grupo focal e de um almoço remoto entre 4 adultos brasileiros que moravamsozinhos e pesquisadores, além da aplicação de questionário com os voluntários, desenhadosa partir do método da pesquisa-ação. Os dados coletados durante as etapas foramcategorizados e analisados quantitativamente. Como resultado, foi possível apontar que aparticipação no almoço remoto foi associada a menor stress, qualidade de sono, melhorias nocuidado com a comida, no que diz respeito ao planejamento, prazer em comer, e na qualidadedas interações cultural e social de suas vidas. Ainda, foi possível posicionar a comensalidaderemota enquanto ferramenta de avaliação, intervenção e monitoramento de questõesassociadas à alimentação dos comensais, de modo que, combinada a outras ferramentas,poderia ser veículo de ação direta por parte de agentes promotores de saúde, suscitandopráticas saudáveis e emancipadoras dos participantes em relação a seus hábitos alimentares ede vida. Dessa forma, foi possível concluir que a comensalidade remota é prática válida, legítimae pertinente para a formulação de estratégias de promoção de saúde, servindo tanto àcoletividade quanto a indivíduos, além de ter potencial na forma de ferramenta de educaçãoalimentar e nutricional.

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