Traditional methods of harvesting termites used as poultry feed in Burkina Faso

Abstract

Termites are commonly used by smallholder farmers in West Africa to feed their poultry. A survey was carried out among poultry farmers in Burkina Faso to gather knowledge on the traditional methods used to obtain termites for poultry feed, to assess which termite genera are collected with which techniques and evaluate prospects for optimising and improving the collection and trapping methods. Data were collected among 1100 poultry farmers in eight regions of Burkina Faso on the harvesting techniques, the termite species and their local names as well as on the use of residues. After the interviews, termite samples were collected with the farmers and identified in the laboratory. At least five termite species were found. Species of the genera Odontotermes, Trinervitermes and Macrotermes are commonly given to chickens and guinea fowls whereas a Cubitermes species is sometimes used to feed guinea fowls. Two categories of methods are used to obtain termites, the direct collection by breaking termite mounds and the trapping of termites in containers filled with organic matters. The harvesting method varies with the termite genus, the region and the season. Different techniques with various types of containers and organic matters are used in the country and these techniques should be tested and compared to recommend the most efficient ones. The enhancement of termite trapping methods and their integration in poultry feed have the potential to significantly improve traditional poultry farming in Burkina Faso.

Evaluation des méthodes de piégeage des termites au nord du Burkina Faso

“…Dans de nombreux pays africains, les termites sont également utilisés pour nourrir les animaux (Hardouin, 2003;Chrysostome, 2009;Kenis et al, 2014 ;Boafo et al, 2019). Leur utilisation dans l'alimentation de la volaille constitue une pratique ancestrale au Burkina Faso (Sankara et al, 2018 ;Dao et al, 2020). Cette pratique permet de réduire les coûts de l'alimentation de la volaille ou, pour les petits producteurs, de fournir une source de protéine à leur volaille en divagation (Van Huis et al, 2013).…”

“…Cette pratique permet de réduire les coûts de l'alimentation de la volaille ou, pour les petits producteurs, de fournir une source de protéine à leur volaille en divagation (Van Huis et al, 2013). Plusieurs espèces de termites sont déjà utilisées par les aviculteurs au Burkina Faso (Dao et al, 2020). Ces termites sont collectés, selon les espèces, les saisons et les régions, soit en détruisant les termitières soit en plaçant, sur les termitières ou traces de termites, des pièges consistant principalement en des pots renversés remplis de matière organique humide (Boafo et al, 2019;Dao et al, 2020).…”

“…Plusieurs espèces de termites sont déjà utilisées par les aviculteurs au Burkina Faso (Dao et al, 2020). Ces termites sont collectés, selon les espèces, les saisons et les régions, soit en détruisant les termitières soit en plaçant, sur les termitières ou traces de termites, des pièges consistant principalement en des pots renversés remplis de matière organique humide (Boafo et al, 2019;Dao et al, 2020). Cependant, dans certaines régions, les aviculteurs font face à des contraintes telles que la raréfaction des termitières, le manque de temps et la non maîtrise de la technique de piégeage des termites (Sankara et al, 2018).…”

Effect ofImbrasia belinameal on growth performance, quality characteristics and sensory attributes of broiler chicken meat

“…Many alternative sources of protein as animal feed have been explored including house fly maggots (Kon e et al 2017) terminates (Dao et al 2020) grasshoppers, silkworm caterpillars (Sheikh et al 2018) and earthworms (Istiqomah et al 2017). Imbrasia belina worm feed on mopane leaves, have high breeding rates, easy to process and store.…”

Influence des larves séchées de mouches domestiques (Musca domestica, L.) sur la prise alimentaire du poulet local (Gallus domesticus, L.) au Burkina Faso.

“…Par conséquent, la volaille locale peu performante est élevée dans des conditions d'alimentation précaires (Ouattara et al, 2016 ;Pousga et al, 2019). Les termites sont fréquemment utilisés comme apport protéinique en aviculture traditionnelle, mais leur disponibilité est aléatoire et les quantités disponibles sont souvent insuffisantes (Kenis et al, 2014 ;Sankara et al, 2018 ;Dao et al, 2020). L'identification de nouvelles sources de protéines animales à moindre coût s'avère une nécessité pour endiguer cette préoccupation dont l'impact sur les productions avicoles n'est pas à négliger.…”