Transferência Simultânea De Calor E Massa Entre O Ar E Sementes De Soja Em Leito Fixo

Abstract

RESUMOO objetivo deste trabalho foi realizar um estudo do processo de secagem de sementes de soja em leito fixo, levando em consideração a heterogeneidade da umidade das sementes e temperatura das sementes e do ar neste tipo de secador. Foi realizada a simulação matemática do processo de secagem utilizando o modelo a duas fases. Através dos experimentos de secagem de sementes de soja em leito fixo e camada espessa, foi possível determinar a umidade das sementes e as temperaturas das sementes e do ar de secagem ao longo do leito, em diferentes posições axiais no decorrer do tempo. Foi constatada a heterogeneidade desse procedimento, neste tipo de secador. Com relação a modelagem, as respostas simuladas comparadas com os valores experimentais mostraram uma boa concordância, com desvios médios de 1,4 a 5,7%.