Überhöhte Energie‐ oder Proteinversorgung von Milchkühen und die Ausscheidung verschiedener B‐Vitamine (Thiamin, Vitamin B₆, Pantothensäure) mit der Milch

Abstract

Zusammenfassung Im Rahmen von zwei Stoffwechselversuchen von 16‐ bzw. neunwöchiger Dauer mit vier eineiigen Zwillingskuhpaaren bzw. 6 × 3 phänotypisch ähnlichen Kühen sollten die Auswirkungen eines Energieüberschusses von 20 MJ NEL/Tier und Tag (Versuch E) bzw. einer 25%igen Proteinüberversorgung (Versuch P) auf die Gehalte und Ausscheidungsmengen an Thiamin, Vitamin B6 und Pantothensäure in der Milch untersucht werden. Die Analysen erfolgten mikrobiologisch. Weder die Energie‐ noch die Proteinzulagen hatten signifikante Auswirkungen auf die Konzentrationen und Ausscheidungsmengen der untersuchten B‐Vitamine. Im Mittel waren in 100 ml Milch Gehalte an Thiamin von 38 ± 7 μg (Versuch E), an Vitamin B6 von 22 ± 4 μg (Versuch E) bzw. 25 ± 8 μg (Versuch P) und an Pantothensäure von 358 ± 92 μg (Versuch E) bzw. 349 ± 82 μg (Versuch P) nachzuweisen. Der Gehalt an Vitamin B6 in der Milch zeigte mit fortschreitender Laktation eine rückläufige Tendenz, wohingegen Thiamin und Pantothensäure konstante Höhen aufwiesen. Die täglichen Ausscheidungsmengen an den untersuchten Vitaminen verringerten sich im Versuchsverlaut entsprechend der rückläufigen Milchleistung. Durchschnittlich ergaben sich Ausscheidungsmengen pro Tier und Tag an Thiamin von 7,5 ± 2,6 mg (Versuch E), an Vitamin B6 von 4,3 ±1,5 mg (Versuch E) bzw. 4,9 ± 2,1 mg (Versuch P) und an Pantothensäure von 70,0 ± 29,0 mg (Versuch E) bzw. 68,5 ± 20,0 mg (Versuch P).

Effects of a pantothenic acid supplementation to different rations on ruminal fermentation, nutrient flow at the duodenum, and on blood and milk variables of dairy cows

“…According to a review by Kirchgessner et al (1965) and two more recent studies by the same group (Kirchgessner et al, 1991a,b) milk PA concentrations range from 1.7 to 5.5 mg/l, which is similar to the PA values of the present study (4.5–6.6 mg/l). One previous study (Marsh et al, 1947) tested the influence of a B‐vitamin mix, consisted of PA, thiamine, riboflavin and nicotinic acid, on milk PA concentrations in dairy cows and goats.…”

Pantothenic acid in ruminant nutrition: a review

“…The average PA content in the milk was about 3 mg/l. Since then, only two further studies on milk PA concentrations were published (Kirchgessner et al., 1991a; b) (Table 5). In a compilation by Souci et al.…”

“…Kirchgessner et al. (1991a,b) reported that neither a prolonged release of bovine growth hormone nor an excess of energy or protein had an influence on PA concentrations in milk.…”